Tag: Danskmad

Pandesauce - Nem opskrift på pandesauce til hakkebøf

Pandesauce

Pandesauce er en klassiker i det danske køkken, der på ingen tid kan løfte smagene i din ret. Denne nemme […]

Koteletter i fad med paprikasauce - Familie favorit på 30 min.

Koteletter i fad med paprikasauce

Koteletter i fad med cremet paprikasauce er en sand familiefavorit, der både er nem og hurtig at lave. Med møre […]

Vegetarisk millionbøf – Opskrift på sund og mættende millionlinser

Vegetarisk millionbøf – Millionlinser

Denne opskrift på vegetarisk millionbøf er en skøn og kødfri version af den klassiske danske ret – millionbøf. I stedet […]

Mørbradbøffer i cremet pebersauce - To klassikere i skøn kombination

Mørbradbøffer i cremet pebersauce

Velkommen til en sand smagsoplevelse, hvor traditionelle mørbradbøffer møder en luksuriøs og pikant pebersauce, der vil vække dine smagsløg. Denne […]

Pariserbøf a la Gourministeriet

Pariserbøf a la Gourministeriet

Pariserbøf, – en skøn dansk klassiker med hakket oksekød, franskbrød og en masse tilbehør.Vi er vilde med pariserbøf herhjemme, – […]

Jordbærgrød - Opskrift på jordbærgrød med vanilje

Jordbærgrød

Jordbærgrød, – opskrift på gammeldags jordbærgrød som man husker den fra barn. Den smager og dufter af sommer og barndomsminder, […]

Hindbærfromage - Opskrift på klassisk hindbærfromage

Hindbærfromage

Blød og luftig hindbærfromage, – cremet, sød og syrlig. En vidunderlig sommerdessert fra “mormor-køkkenet”, der naturligvis kan serveres året rundt, […]

Persillesauce - Opskrift på nem persillesovs - Opbagt sauce

Persillesauce

Klassisk opbagt persillesauce/persillesovs som mormor lavede den, – cremet, fyldig og helt igennem vidunderlig. Persillesauce er en af mine yndlingssaucer, […]

Stegt flæsk med persillesauce - Opskrift på stegt flæsk i ovn

Stegt flæsk med persillesauce

Klassisk stegt flæsk med persillesovs, – lavet med opbagt persillesauce og flæsk stegt i ovnen. Én af de helt store […]

Kogt hamburgerryg med flødestuvet spinat - Opskrift på kogt hamburgerryg

Kogt hamburgerryg med flødestuvet spinat

God gammeldags mormormad, – kogt hamburgerryg med nye kartofler, grønt og flødestuvet spinat. En skøn gammeldags mormor ret, som heldigvis […]

Forloren hare - Opskrift på forloren hare med brun sauce

Forloren hare med brun sauce og spidsskålsalat

Klassisk forloren hare pakket i bacon og serveret med den skønneste flødesauce, kogte kartofler og frisk spidskålssalat med æble, appelsin […]

Frikadeller med kartofler og brun sauce - Pandestegte frikadeller

Frikadeller med brun sauce og kartofler

Lækre klassiske frikadeller serveret med kogte pillede kartofler, brun sovs og syltede agurker. En skøn mormor-klassiker som hele familien elsker, […]

Opskrift på tarteletter med stuvede ærter, gulerødder og skinke

Tarteletter med stuvede ærter, gulerødder og skinke

Tarteletter serveret med stuvede ærter, gulerødder og skinke, – og toppet med masser af persille. En klassiker fra min barndom, […]

Marmorkage - Opskrift på klassisk marmorkage med appelsin

Marmorkage med appelsin

Klassisk marmorkage med et strejf af appelsin, – skøn sødme, let saftig og med en tæt krumme.Marmorkage er nok én […]

Gammeldags æblekage med nøddecrumble - Opskrift på æblekage

Gammeldags æblekage med nøddecrumble

Klassisk dansk æblekage, – gammeldags æblekage nøddecrumble og flødeskum. Gammeldage æblekage er en dessert der hitter hos alle aldre, – […]

Pizza med stenbiderrogn - Opskrift på skøn pizza topping

Pizza med stenbiderrogn, mascarpone og grønt

Fantastisk lækker pizza toppet med sæsonens stenbiderrogn, – frisk og lækkert og super nemt.Bunden bagte jeg med mascarpone, – og […]

Skinkeculotte i flødesauce - Opskrift på skinkeculotte i gryde

Skinkeculotte i flødesauce

Lækker saftig skinkeculotte tilberedt i en cremet flødesauce med bl.a. hvidvin, svampe og skalotteløg.En virkelig skøn og anderledes måde at […]