Velkommen til en sand smagsoplevelse, hvor traditionelle mørbradbøffer møder en luksuriøs og pikant pebersauce, der vil vække dine smagsløg. Denne […]
Tag: Danskmad
Pariserbøf a la Gourministeriet
Pariserbøf, – en skøn dansk klassiker med hakket oksekød, franskbrød og en masse tilbehør.Vi er vilde med pariserbøf herhjemme, – […]
Jordbærgrød
Jordbærgrød, – opskrift på gammeldags jordbærgrød som man husker den fra barn. Den smager og dufter af sommer og barndomsminder, […]
Kylling i cremet paprikasauce – Paprikagryde med kylling
Lækker cremet paprikagryde med kylling og grøntsager, – nem at lave, vidunderlig smag og en skøn familieret.Kylling i paprikasauce kan […]
Hindbærfromage
Blød og luftig hindbærfromage, – cremet, sød og syrlig. En vidunderlig sommerdessert fra “mormor-køkkenet”, der naturligvis kan serveres året rundt, […]
Persillesauce
Klassisk opbagt persillesauce/persillesovs som mormor lavede den, – cremet, fyldig og helt igennem vidunderlig. Persillesauce er en af mine yndlingssaucer, […]
Stegt flæsk med persillesauce
Klassisk stegt flæsk med persillesovs, – lavet med opbagt persillesauce og flæsk stegt i ovnen. Én af de helt store […]
Kogt hamburgerryg med flødestuvet spinat
God gammeldags mormormad, – kogt hamburgerryg med nye kartofler, grønt og flødestuvet spinat. En skøn gammeldags mormor ret, som heldigvis […]
Forloren hare med brun sauce og spidsskålsalat
Klassisk forloren hare pakket i bacon og serveret med den skønneste flødesauce, kogte kartofler og frisk spidskålssalat med æble, appelsin […]
Frikadeller med brun sauce og kartofler
Lækre klassiske frikadeller serveret med kogte pillede kartofler, brun sovs og syltede agurker. En skøn mormor-klassiker som hele familien elsker, […]
Tarteletter med stuvede ærter, gulerødder og skinke
Tarteletter serveret med stuvede ærter, gulerødder og skinke, – og toppet med masser af persille. En klassiker fra min barndom, […]
Marmorkage med appelsin
Klassisk marmorkage med et strejf af appelsin, – skøn sødme, let saftig og med en tæt krumme.Marmorkage er nok én […]
Gammeldags æblekage med nøddecrumble
Klassisk dansk æblekage, – gammeldags æblekage nøddecrumble og flødeskum. Gammeldage æblekage er en dessert der hitter hos alle aldre, – […]
Pizza med stenbiderrogn, mascarpone og grønt
Fantastisk lækker pizza toppet med sæsonens stenbiderrogn, – frisk og lækkert og super nemt.Bunden bagte jeg med mascarpone, – og […]
Skinkeculotte i flødesauce
Lækker saftig skinkeculotte tilberedt i en cremet flødesauce med bl.a. hvidvin, svampe og skalotteløg.En virkelig skøn og anderledes måde at […]
Hønsekødssuppe
Klassisk hønsekødssuppe, – en suppe der for mig emmer af barndomsminder. Fyldt med saftig kylling og frisk snittede suppeurter, – […]
Millionbøf burger med spejlæg
Lækker snasket burger toppet med krydret hakket oksekød, bløde søde løg, spejlæg og syltede agurker.Det er er uden tvivl en […]
Hakkebøffer i fad med cremet champignonsauce
Hakkebøffer i fad med cremet champignonsauce, – super nemt og virkelig lækkert.Vi elsker hakkebøffer herhjemme, og hakkebøffer i fad smager […]
