Gourministeriets Favoritter - Min første kogebog

Annonce

Camp Adventure - Gourministeriet

Oplev en smag af eventyr med Gourministeriets unikke opskrifter, skabt specielt til Camp Adventures gæster. Dyk ned i vores fælles passion for natur og gastronomi.

Gå til opskrifterne
Gourministeriet - Dianna Brinch

Madlavning i det fri
- Opskrifter inspireret af Camp Adventure

Lad dig inspirere af naturen med en unik samling af opskrifter designet til at komplementere den magiske atmosfære hos Camp Adventure. Oplev mad og natur i skøn forening.

Camp Adventure er et sted, hvor naturens uendelige skønhed møder eventyrets spænding. Gennem mine mange besøg har jeg ladet mig inspirere af dette enestående sted til at skabe en samling af opskrifter, der tager sig fantastisk ud i de smukke omgivelser.
Disse måltider spejler magien ved Camp Adventure – en harmoni af frisk luft, dansende trækroner og stiens tavse fred, der alle har inspireret mig dybt.

Fra varmende gryderetter, der hylder middagens skønne øjeblikke, til friske salater, der fanger essensen af en dag under den åbne himmel.
Hver opskrift er en invitation til at tage naturen med hjem, eller måske endnu bedre, tage madlavningen med ud og gøre den til en del af din oplevelse.

Jeg håber, at disse opskrifter vil tjene som en bro mellem de enkle glæder ved at være udendørs og de dybe, rige smagsoplevelser, som madlavning kan frembringe. Må disse retter finde vej til dit bord under dit ophold hos Camp Adventure, og skabe rammerne for minder, der varer ved.

Gastronomi & naturen

Grillede pølser og kartoffelsalat med urtedressing - Sommermad

Kartoffelsalat og grillede pølser

Sommeren kalder på grill og hyggelige stunder under åben himmel, og hvad er bedre end en klassisk sommerret, der kan nydes uanset hvor du befinder dig? Med denne opskrift på grillede pølser og en frisk, hjemmelavet kartoffelsalat med cremet urtedressing, er du godt på vej til at skabe magiske sommerminder. Denne opskrift er simpel, men fuld af smag, og viser dig, hvordan du med få ingredienser kan lave et måltid, der både er mættende og indbyder til sommerens glæder.Den hemmelige stjerne i denne opskrift er den hjemmelavede urtedressing, der giver kartoffelsalaten et frisk pust. Tilsæt et bredt udvalg af friske urter fra haven for at gøre retten endnu mere sommerlig.

Se opskriften »
Grillet avocadosalat med hvidløgsdressing

Grillet avocadosalat med hvidløgsdressing

Nem og lækker salat med grillet avocado, sprøde salater, parmesan og den lækreste cremede hvidløgsdressing.Avocadosalat er bare drøn lækkert til sommerens grill, – og så er den pakkede med smag og skønne konsistenser.Grillet avocado smager drøn lækkert, – den får, naturligvis ;-), den der klassiske smag af grill, og så ser det da bare så fint ud synes jeg.Grillet avocado salat kan, i stedet for hvidløgsdressing, toppes med f.eks. denne her lækre cremede senneps vinaigrette – klik her, eller en god cremet dilddressing – klik her.Grillet avocadosalat kan serveres til stort set hvad som helst, – den går virkelig godt sammen med stegt eller grillet kylling, bagt eller stegt laks,

Se opskriften »
Græsk burger - Opskrift på burger med græsk bøf og tzatziki

Græsk burger

Den ultimative burger, – krydret hakkebøf, cremet feta-tzatziki og marinerede grøntsager. Det perfekte valgt hvis du, ligesom jeg, elsker det græske køkken og smagene herfra.Masser af smag, snaske, sprød og uimodståelig lækker. Grøntsagerne er marineret i en klassisk græsk salat marinade, og hakkebøffen krydret som græske frikadeller, – en ret med smæk på smagen og masser af fylde.Og ikke at forklemme tzatzikien, – denne er blandet med masser af feta som gør den både fyldig og giver burgeren den perfekte smag.Er du også vild med græsk mad, – så er denne lige noget for dig. Prøv også mine græske fladbrød med græske kødboller og tzatziki og min lækre opskrift på

Se opskriften »
Short ribs pasta - Opskrift på pasta med braiserede short ribs

Short ribs pasta – Pasta med braiserede short ribs

Den lækreste simre pasta med braiserede short ribs, – pakket med smag og varme, og det lækreste, nærmest glaserede kød.Denne her vidunderlige pasta lavede Jes til mig for et par uger siden, og den fortjener virkelig en plads på bloggen.Den rummer så meget smag, – og er alligevel ganske enkel og med få smagsgivende ingredienser.Short ribs køber vi gerne når vi er på Fanø, fra én af de lokale gårdbutikker. Det er ikke et stykke kød du måske lige støder på i super markedet, men din slagter kan helt sikkert hjælpe dig.Den smager ustyrlig godt altså, og er perfekt som gæstemad da den hygger sig selv det meste af tiden.

Se opskriften »

Short ribs pasta

Oplev simre-pastaens magi med mørt, glaseret short ribs kød, skabt over bål i Camp Adventure’s naturskønne omgivelser. En opskrift, der vækker sanserne! 

Grydestegt Fasan med Svampe og Bacon - En Hyggelig Efterårsret

Grydestegt fasan med svampe, porre og bacon

Når efterårets vind suser udenfor, og bladene danser i vinden, er der intet som en hjertevarmende, rustik ret, der bringer hyggen indenfor. Min grydestegte fasan med svampe og bacon er netop sådan en ret. Fasanen, med sin fine og milde vildtsmag, får følgeskab af bl.a. røget bacon og svampe, hvilket skaber en skøn pakke af smage, der er lige så

Se opskriften »
Græsk inspireret Tortellinisalat - En Sommersmag af Middelhavet

Græsk inspireret tortellinisalat

Er du klar til at tage dine smagsløg på en solrig rejse fra Italien til Grækenland, alt imens du står i dit eget køkken? Jeg har eksperimenteret i køkkenet, og skabt en fantastisk opskrift på en græsk inspireret tortellinisalat.Denne opskrift kombinerer det bedste fra to verdener: Den cremede og mættende tortellini, som de fleste elsker, med de friske og sprøde

Se opskriften »
Vildt Bolognese Opskrift med Dådyr - Dyb og Lækker Smag

Vildt bolognese med dådyr

Er du klar til at opgradere din bolognese til noget helt ekstraordinært? Prøv min version med dådyr – en vildtvist på en klassiker, der ikke kun smager fantastisk, men også er et mere bæredygtigt valg. Denne vildt bolognese simrer langsomt med friske krydderurter, rødvin og tomat, hvilket udvikler en dyb, rig og uforglemmelig smagsprofil, der vil imponere ved ethvert middagsbord.

Se opskriften »
Koldhævede æltefri boller - Koldhævede boller

Koldhævede æltefri boller – Koldhævede boller

Nemme og lækre koldhævede boller, – rørt sammen i en skål og sat til hævning natten over.Æltefri boller er perfekte til dig der ikke har en røremaskine, eller til dig som bare har lyst til en portion koldhævede boller uden at skulle i gang med røremaskinen.Ingredienserne røres sammen i skålen som dejen skal hæves i. Jeg rører den sammen i

Se opskriften »
Cajun kyllingespyd - Grillspyd med cajun krydret kylling

Cajun kyllingespyd – Grillspyd med cajun kylling

Nemme og lækre grillspyd med cajun krydret kylling og løg, – let spicy og helt perfekte til grillen. De her kyllingespyd tager ingen tid at lave, dog må kyllingen gerne marinere en times tid, hvis det altså lige passer ind tidsmæssigt.Server dem til en god pastasalat, en bagt kartoffel, en grov kålsalat eller lignende, – og også gerne med en

Se opskriften »
Grillet aubergine - Opskrift på aubergine med hvidløg og feta

Grillet aubergine med persille, hvidløg og feta

Grillet aubergine med persille/hvidløgsolie, feta og pinjekerner, – perfekt tilbehør til grillen, til en kylling og på et tapas bord.Det tager ingen tid at lave, – men lad meget gerne aubergineskiverne trække med salt i ca. 30 min. inden de tilberedes. På den måde fjerner du de bitre stoffer og overskydende væde fra auberginen.

Se opskriften »

Camp Adventure

Skovtårnsvej 1
4683 Rønnede

Telefon: +45 38 15 00 30

Email: info@campadventure.dk
Web: campadventure.dk

Links til Camp Adventure

Facebook Instagram Link

Booking: join.campadventure.dk