Følg Gourministeriet på Instagram
Følg Gourministeriet på Instagram
"Jeg poster dagligt på Instagram, så jeg håber du vil følge med. Husk at du altid er velkommen til at stille spørgsmål og komme med forslag."
DE BEDSTE HILSNER
DIANNA
Få inspiration fra mere end 600 opskrifter
Formålet med Gourministeriet er at inspirere og dele mine bedste opskrifter, anretninger og madoplevelser med dig. Jeg vil komme med restaurant anbefalinger, og ikke mindst vise en masse billeder af alt den skønne mad jeg selv laver eller får serveret.
Absolutte favoritter
Pasta med friske tomater, hvidvin og mascarpone
Ostedip med chili og hakket oksekød
Millionbøf burger med spejlæg
Sloppy Joes burger
Chokolade cheesecake med daim og appelsin
Brød
Fastelavnsboller med æblekompot og pistacie remonce
Fastelavnsboller med vaniljecreme og remonce
Fastelavnsboller med vaniljecreme og hindbærmarmelade
Fastelavnsboller med vaniljecreme og chokolade
Koldhævede müsliboller
Pizzasnurrer med mozzarella og pepperoni
Fisk
Mexicansk tacos med hvidløgsrejer og avocadosalsa
Panko panerede fishcakes
Lyssej i butterdej med spinat og mascarponecreme
Farseret søtunge med beurre blanc
Mexicansk tacos med laks og avocado salsa
Ravioli med jomfruhummer og bisque
Fjerkræ
Cacio e pepe med kylling
Kyllingebryst med græskarsalat og yoghurt dip
Forårsruller med kylling, grøntsager og glasnudler
Orientalsk risret med grøntsager og hakket kylling
Æggekage med kylling og mozzarella
Ristaffel
Gourmet
Gambas al ajillo – Rejer i chili/hvidløgs olie
Sliders med chili/hvidløgsrejer og dilddressing
Røget Fanø laks med rygeost creme og syltede sennepsfrø
Røget laksetatar af Fanø laks med fennikel og rævesauce
Ovnbagte kartofler med caviar
Beef Wellington
Hovedretter
Cacio e pepe med kylling
Pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone
Daube – Boeuf Daube
Pizza bianco med gedeost, pesto og valnødder
Pita med falafler og yoghurtdressing
Pasta med oksemørbrad, svampe, spinat og mascarpone
Kager & desserter
Fastelavnsboller med æblekompot og pistacie remonce
Fastelavnsboller med vaniljecreme og remonce
Fastelavnsboller med vaniljecreme og hindbærmarmelade
Fastelavnsboller med vaniljecreme og chokolade
Baileys cheesecake med chokolade
Risalamande
Kød
Daube – Boeuf Daube
Pasta med oksemørbrad, svampe, spinat og mascarpone
Steak Dogs med bearnaise og variation af løg
Steak Dogs med med pesto, kål og karse
Ostedip med chili og hakket oksekød
Cowboytoast a la Gourministeriet
Nytårsaften
Baileys cheesecake med chokolade
Kransekagetårn
Sloppy Joes burger
Chokolade cheesecake med daim og appelsin
Ravioli med jomfruhummer og bisque
Hjemmelavet Big Mac burger
Pasta
Cacio e pepe med kylling
Pasta med oksemørbrad, svampe, spinat og mascarpone
Pasta med friske tomater, hvidvin og mascarpone
Ravioli med braiserede oksehaler
Ravioli med Osso buco, salvie og trøffel
One pot pasta bolognese
Pizza
Pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone
Pizza bianco med gedeost, pesto og valnødder
Pizzasnurrer med mozzarella og pepperoni
Pizza bianco med mascarpone, sød kartoffel og kylling
Pizza bianco med mascarpone og mortadella
Pizza Meat Lover
Risotto
Jordskokke risotto med kylling
Risotto med jordskokker og spinat
Rødbederisotto med timian
Græskarrisotto
Smørstegt mørksej med citronrisotto og bacon
Citronrisotto med ærter
Salater
Hvidvins bagte grøntsager
Spinatsalat med bagt græskar og feta
Spinatsalat med sprød parma, feta og bønner
Pulled lamb bowl med kål, pesto og chilidressing
Lun rosenkålssalat med hasselnødder
Hjemmelavet agurkesalat
Sunde opskrifter
Hvidvins bagte grøntsager
Spinatsalat med bagt græskar og feta
Spinatsalat med sprød parma, feta og bønner
Mexicansk tacos med laks og avocado salsa
Koldhævede græskarkernestykker med gulerod
Pitabrød med tun, hytteost og persilledressing
Supper
Thaisuppe med gul karry, kylling og kokosmælk
Cremet gulerodssuppe med ristede kikærter
Harira – Marokkansk suppe
Aspargessuppe med friske grønne asparges
Butternut squash suppe
Fransk løgsuppe
Vegetar
Pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone
Pizza bianco med gedeost, pesto og valnødder
Pita med falafler og yoghurtdressing
Pasta med friske tomater, hvidvin og mascarpone
Falafler
Sandwich med vesterhavsost og senneps mayonnaise
Vin
Masi Campofiorin – Rosso del Veronese IGT 2017
Masi Costasera – Amarone della Valpolicella Classico Docg
Opskrifter
Mest læste
- One pot mexicansk pasta med oksekød og cheddar
20408 Visninger - Bløde squashboller med hørfrø
12195 Visninger - Ravioli med svampe og spinat, cremet flødesauce og frisk trøffel
11071 Visninger - Moussekage med chokolade og hindbær
10418 Visninger - Lasagnesuppe
8415 Visninger - Spidskålssalat med avocadodressing
8011 Visninger - Tuntatar med avocado
7983 Visninger - Mexicansk tortilla pande – One pot mexicansk taco
7858 Visninger