Leder du efter en frisk og mættende pastasalat, som både er fyldt med smag og protein? Så er denne pastasalat […]
Fisk & skaldyr
Her finder du en masse skøn inspiration til aftensmad med fisk og skaldyr. Nemme retter til hverdag og weekend, – og alt fra den klassiske laks, til pizza med hvidløgsrejer, pasta og tacos med fisk.
Jeg håber du vil finde en masse inspiration til ugens madplan og aftensmad.
Thai rød karrysuppe med laks og nudler
Denne Thai rød karrysuppe med laks og nudler er den perfekte kombination af krydret, cremet og frisk – og så […]
Lohikeitto – Finsk laksesuppe med kartofler og porre
Lohikeitto er en klassisk finsk laksesuppe, der er kendt for sin milde, let cremede smag og enkle ingredienser. Denne laksesuppe […]
Moqueca – Brasiliansk fiskegryde
Moqueca er en traditionel brasiliansk fiskegryde, der emmer af eksotiske smage og farver. Retten er kendt for sin cremede sauce […]
Karrysuppe med grøntsager og rejer
Denne klassiske karrysuppe med rejer er både fyldig og cremet med en fantastisk smagskombination af gulerødder, knoldselleri og en karry. […]
Salade Nicoise
Salade Nicoise er en ikonisk fransk salat, der stammer fra den smukke region Provence i det sydlige Frankrig, nærmere bestemt […]
Skaldyrs hotdog – Hotdog med rejesalat
Denne opskrift på skaldyrs hotdog med rejesalat er en frisk og lækker variation af den klassiske hotdog. De er utroligt […]
Rösti vafler med laksesalat
Leder du efter en hurtig og lækker appetizer, snack eller let forret? Disse røsti vafler med laksesalat er det perfekte […]
Pasta med rejer, tomater og hvidvin
Drømmer du om en smagfuld, italiensk middag, der kan laves på kun 20 minutter? Denne opskrift på pasta med rejer, […]
Tortellini med flødesauce og laks
Træd ind i en verden, hvor hverdagsmad bliver til et gourmetmåltid, med denne lækre opskrift på tortellini med laks i […]
Brandade med saltfisk – En Fransk klassiker
Er du klar til at tage dine smagsløg på en gastronomisk rejse til Frankrig? Min version af den klassiske Brandade […]
Stegt laks med hvidvinssauce og porre
Er du klar til at forkæle dine smagsløg med noget helt specielt? Så er denne opskrift på stegt laks med […]
Stegt laks med frikassé sauce og sommergrønt
Velkommen til en ret, der bringer det bedste fra havet og haven direkte til dit bord. Min opskrift på stegt […]
Bacalao
Opskrift på bacalao, en traditionel ret fra det spanske køkken. Herhjemme kender vi ikke meget til bacalao, eller klipfisk generelt, […]
Spaghetti puttanesca med stegt klipfisk
Stegt klipfisk med spaghetti puttanesca – en varm og krydret ret, rig på umami og masser af smag.Da retten, pga. […]
JOE’s Spicy Tuna
Her får du min opskrift på en Joe & The Juice inspireret sandwich – mit take på Joe’s Spicy Tuna […]
Cremet orzo med laks
Lækker cremet orzo med soltørrede tomater, spinat, hvidløg, masser af parmesan og pandestegt laks.Orzo – eller risini, som de også […]
Asiatiske fiskefrikadeller med kålsalat
Her har du et farverigt og lækkert asiatisk inspireret måltid.Asiatiske fiskefrikadeller med asiatisk coleslaw – en smagfuld ret med masser […]
