Træd ind i en verden, hvor hverdagsmad bliver til et gourmetmåltid, med denne lækre opskrift på tortellini med laks i […]
Fisk & skaldyr
Her finder du en masse skøn inspiration til aftensmad med fisk og skaldyr. Nemme retter til hverdag og weekend, – og alt fra den klassiske laks, til pizza med hvidløgsrejer, pasta og tacos med fisk.
Jeg håber du vil finde en masse inspiration til ugens madplan og aftensmad.
Brandade med saltfisk – En Fransk klassiker
Er du klar til at tage dine smagsløg på en gastronomisk rejse til Frankrig? Min version af den klassiske Brandade […]
Stegt laks med hvidvinssauce og porre
Er du klar til at forkæle dine smagsløg med noget helt specielt? Så er denne opskrift på stegt laks med […]
Stegt laks med frikassé sauce og sommergrønt
Velkommen til en ret, der bringer det bedste fra havet og haven direkte til dit bord. Min opskrift på stegt […]
Bacalao
Opskrift på bacalao, en traditionel ret fra det spanske køkken. Herhjemme kender vi ikke meget til bacalao, eller klipfisk generelt, […]
Spaghetti puttanesca med stegt klipfisk
Stegt klipfisk med spaghetti puttanesca – en varm og krydret ret, rig på umami og masser af smag.Da retten, pga. […]
JOE’s Spicy Tuna
Her får du min opskrift på en Joe & The Juice inspireret sandwich – mit take på Joe’s Spicy Tuna […]
Cremet orzo med laks
Lækker cremet orzo med soltørrede tomater, spinat, hvidløg, masser af parmesan og pandestegt laks.Orzo – eller risini, som de også […]
Asiatiske fiskefrikadeller med kålsalat
Her har du et farverigt og lækkert asiatisk inspireret måltid.Asiatiske fiskefrikadeller med asiatisk coleslaw – en smagfuld ret med masser […]
Bagel med laksesalat og flødeost
Bagel med varmrøget laksesalat og flødeost – perfekt til en hurtig frokost eller nem aftensmad.Den varmrøgede laks og den cremede […]
Asiatiske fiskefrikadeller
Saftige og smagfulde fiskefrikadeller med en autentisk smag, der tager dine smagsløg på en tur til det asiatiske køkken.Asiatiske fiskefrikadeller […]
Salat med tun, æg og rejer – Forret i fad
Denne her skønne ret består af sprød iceberg, agurk, tun, æg og rejer – det hele serveret i fad med […]
Laksesalat med philadelphia
Laksesalat med flødeost, – ganske få ingredienser, nem og lækker.Denne her laksesalat med philadelphia smager så dejligt, – den indeholder […]
Gambas al ajillo i Airfryer
Chili hvidløgsrejer tilberedt i Airfryer, – en spansk klassiker, der smager himmelsk.På kun 15 minutter kan du sætte en portion […]
Fiskeburger med fiskefilet og tatarsauce
Fiskeburger serveret med sprød fiskefilet og hjemmelavet tatarsauce.En virkelig undervurderet burger, – for hold nu op hvor smager det godt.Den […]
Klassisk stjerneskud
Klassisk stjerneskud med friteret og dampet rødspætte, rejer og den bedste Thousand island dressing.Et stjerneskud, serveret på smørristet brød – […]
Fiskefileter
Lækre friterede rødspættefileter, – hjemmelavede fiskefileter smager bare bedst.Det er simpelthen så nemt at lave fiskefileterne selv, – og resultatet […]
Stegt torsk med hvidvinssauce og spinat
Gylden smørstegt torsk serveret med hvidvinssauce, smørdampet spinat og grøn urteolie.En enkel og smuk ret der er super nem at […]
