Opskrift på bacalao, en traditionel ret fra det spanske køkken. Herhjemme kender vi ikke meget til bacalao, eller klipfisk generelt, […]
Fisk & skaldyr
Her finder du en masse skøn inspiration til aftensmad med fisk og skaldyr. Nemme retter til hverdag og weekend, – og alt fra den klassiske laks, til pizza med hvidløgsrejer, pasta og tacos med fisk.
Jeg håber du vil finde en masse inspiration til ugens madplan og aftensmad.
Spaghetti puttanesca med stegt klipfisk
Stegt klipfisk med spaghetti puttanesca – en varm og krydret ret, rig på umami og masser af smag.Da retten, pga. […]
JOE’s Spicy Tuna
Her får du min opskrift på en Joe & The Juice inspireret sandwich – mit take på Joe’s Spicy Tuna […]
Cremet orzo med laks
Lækker cremet orzo med soltørrede tomater, spinat, hvidløg, masser af parmesan og pandestegt laks.Orzo – eller risini, som de også […]
Asiatiske fiskefrikadeller med kålsalat
Her har du et farverigt og lækkert asiatisk inspireret måltid.Asiatiske fiskefrikadeller med asiatisk coleslaw – en smagfuld ret med masser […]
Bagel med laksesalat og flødeost
Bagel med varmrøget laksesalat og flødeost – perfekt til en hurtig frokost eller nem aftensmad.Den varmrøgede laks og den cremede […]
Asiatiske fiskefrikadeller
Saftige og smagfulde fiskefrikadeller med en autentisk smag, der tager dine smagsløg på en tur til det asiatiske køkken.Asiatiske fiskefrikadeller […]
Salat med tun, æg og rejer – Forret i fad
Denne her skønne ret består af sprød iceberg, agurk, tun, æg og rejer – det hele serveret i fad med […]
Laksesalat med philadelphia
Laksesalat med flødeost, – ganske få ingredienser, nem og lækker.Denne her laksesalat med philadelphia smager så dejligt, – den indeholder […]
Gambas al ajillo i Airfryer
Chili hvidløgsrejer tilberedt i Airfryer, – en spansk klassiker, der smager himmelsk.På kun 15 minutter kan du sætte en portion […]
Fiskeburger med fiskefilet og tatarsauce
Fiskeburger serveret med sprød fiskefilet og hjemmelavet tatarsauce.En virkelig undervurderet burger, – for hold nu op hvor smager det godt.Den […]
Klassisk stjerneskud
Klassisk stjerneskud med friteret og dampet rødspætte, rejer og den bedste Thousand island dressing.Et stjerneskud, serveret på smørristet brød – […]
Fiskefileter
Lækre friterede rødspættefileter, – hjemmelavede fiskefileter smager bare bedst.Det er simpelthen så nemt at lave fiskefileterne selv, – og resultatet […]
Stegt torsk med hvidvinssauce og spinat
Gylden smørstegt torsk serveret med hvidvinssauce, smørdampet spinat og grøn urteolie.En enkel og smuk ret der er super nem at […]
Stegt torsk med hvidvinssauce, spinat og rejer
Smørstegt torsk med hvidvinssauce, smørdampet spinat og citronmarinerede rejer.En vidunderlig ret der er drøn nemt at lave, og skøn som […]
Tunacado a la Joe & The Juice
Opskrift på Tunacado a la Joe & The Juice, – den lækreste tunsandwich med pesto, avocado og tomat.Jeg elsker tunsandwich, […]
Kogt torsk med sennepssauce
Klassisk opskrift på kogt torsk med sennepssovs. En god klassiker fra det gamle danske køkken, og en ret, der desværre […]
Spansk bønnegryde med torsk og chorizo
Den lækreste torskepande med chorizo og bønner, – krydret og fyldig.Denne spansk inspirererede bønnegryde er pakket med smag. Den indeholder […]