Lohikeitto er en klassisk finsk laksesuppe, der er kendt for sin milde, let cremede smag og enkle ingredienser. Denne laksesuppe […]
Fisk & skaldyr
Her finder du en masse skøn inspiration til aftensmad med fisk og skaldyr. Nemme retter til hverdag og weekend, – og alt fra den klassiske laks, til pizza med hvidløgsrejer, pasta og tacos med fisk.
Jeg håber du vil finde en masse inspiration til ugens madplan og aftensmad.
Moqueca – Brasiliansk fiskegryde
Moqueca er en traditionel brasiliansk fiskegryde, der emmer af eksotiske smage og farver. Retten er kendt for sin cremede sauce […]
Karrysuppe med grøntsager og rejer
Denne klassiske karrysuppe med rejer er både fyldig og cremet med en fantastisk smagskombination af gulerødder, knoldselleri og en karry. […]
Salade Nicoise
Salade Nicoise er en ikonisk fransk salat, der stammer fra den smukke region Provence i det sydlige Frankrig, nærmere bestemt […]
Skaldyrs hotdog – Hotdog med rejesalat
Denne opskrift på skaldyrs hotdog med rejesalat er en frisk og lækker variation af den klassiske hotdog. De er utroligt […]
Rösti vafler med laksesalat
Leder du efter en hurtig og lækker appetizer, snack eller let forret? Disse røsti vafler med laksesalat er det perfekte […]
Pasta med rejer, tomater og hvidvin
Drømmer du om en smagfuld, italiensk middag, der kan laves på kun 20 minutter? Denne opskrift på pasta med rejer, […]
Tortellini med flødesauce og laks
Træd ind i en verden, hvor hverdagsmad bliver til et gourmetmåltid, med denne lækre opskrift på tortellini med laks i […]
Brandade med saltfisk – En Fransk klassiker
Er du klar til at tage dine smagsløg på en gastronomisk rejse til Frankrig? Min version af den klassiske Brandade […]
Stegt laks med hvidvinssauce og porre
Er du klar til at forkæle dine smagsløg med noget helt specielt? Så er denne opskrift på stegt laks med […]
Stegt laks med frikassé sauce og sommergrønt
Velkommen til en ret, der bringer det bedste fra havet og haven direkte til dit bord. Min opskrift på stegt […]
Bacalao
Opskrift på bacalao, en traditionel ret fra det spanske køkken. Herhjemme kender vi ikke meget til bacalao, eller klipfisk generelt, […]
Spaghetti puttanesca med stegt klipfisk
Stegt klipfisk med spaghetti puttanesca – en varm og krydret ret, rig på umami og masser af smag.Da retten, pga. […]
JOE’s Spicy Tuna
Her får du min opskrift på en Joe & The Juice inspireret sandwich – mit take på Joe’s Spicy Tuna […]
Cremet orzo med laks
Lækker cremet orzo med soltørrede tomater, spinat, hvidløg, masser af parmesan og pandestegt laks.Orzo – eller risini, som de også […]
Asiatiske fiskefrikadeller med kålsalat
Her har du et farverigt og lækkert asiatisk inspireret måltid.Asiatiske fiskefrikadeller med asiatisk coleslaw – en smagfuld ret med masser […]
Bagel med laksesalat og flødeost
Bagel med varmrøget laksesalat og flødeost – perfekt til en hurtig frokost eller nem aftensmad.Den varmrøgede laks og den cremede […]
Asiatiske fiskefrikadeller
Saftige og smagfulde fiskefrikadeller med en autentisk smag, der tager dine smagsløg på en tur til det asiatiske køkken.Asiatiske fiskefrikadeller […]
