Hjemmelavet hønsesalat - Opskrift på klassisk hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat
Opskrift på nem og lækker hønsesalat
Hjemmelavet hønsesalat - Opskrift på klassisk hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat, – lækkert på smørrebrød, på en skive ristet brød eller i en sandwich.
Denne opskrift er ganske enkel, men smagen er helt igennem fantastisk. Server hønsesalaten med sprødstegt bacon, sprød parmaskinke eller lignende – og top gerne med masser af purløg, forrsløg eller lignende.

[yarpp]
Hjemmelavet hønsesalat - Opskrift på klassisk hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat

Opskrift på nem og lækker hønsesalat
4.5 fra 4 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Frokost, Hovedret, Tilbehør
Køkken: Dansk, Gourministeriet
Samlet tid: 20 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 400 g tilberedt kyllingekød skåret i tern, - f.eks. rester fra en helstegt kylling
  • 200 g champignon, skåret i tykke skiver og halveret
  • 100 g hvide asparges fra glas, skåret i mindre stykker
  • 2 1/2 dl

    creme fraiche 18%

  • 1 dl

    god mayonnaise, - jeg bruger Hellmann's

  • 1 tsk dijon
  • 2 forårsløg, fintsnittede (purløg kan også bruges)
  • Salt og peber

  • Olie

  • Forårsløg, stegt bacon og blød timian til toppen

Sådan gør du

  • Varm en smule olie på en pande, og steg champignon skiverne af ved høj varme til de er let sprøde og gyldne. Lad dem køle af på en tallerken, - evt. med lidt køkkenrulle.
  • Bland creme fraiche, mayonnaise, dijon og forårsløg.
  • Tilføj tern af kylling, asparges og de afkølede champignon, og vend det forsigtigt i dressingen, - smag til med salt og peber.
  • Server hønsesalaten toppet med sprød bacon og lidt grønt på toppen.
Hjemmelavet hønsesalat - Opskrift på klassisk hønsesalat
Hjemmelavet hønsesalat – Opskrift på klassisk hønsesalat
Hjemmelavet hønsesalat - Opskrift på klassisk hønsesalat
Hjemmelavet hønsesalat – Opskrift på klassisk hønsesalat

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse