Salater

Lækre sprøde salater, – forår, sommer, efterår og vinter. Herhjemme elsker jeg at lave salater og grøntsagstilbehør til vores mad, – og jeg nyder ag bruge af årstidens forskellige råvarer.
Du kan finde alt fra de lette sommersalater til en grovere vinter salat med bagt græskar, feta og mariande.
Salater tager ingen tid at lave, og ikke nok med at de smager fantastisk, så er de også er skønt farverigt indslag på et hvert middags bord.

Bønnesalat med hvidløg og parmesan – Nem haricots verts salat

Bønnesalat med hvidløg og parmesan

Nem og smagfuld salat med grønne bønner Den her bønnesalat er beviset på, at det enkle ofte er det mest […]

Fetacreme med stegte kartofler – Perfekt til grillmad og sommerretter

Fetacreme med stegte kartofler

Fetacreme med stegte kartofler – Nem og lækker sommermad. Cremet fetacreme med sprøde kartofler. Denne ret er ren forkælelse i sommersolen. […]

Pisket hytteost med jordbær og grøn vinaigrette - Nem snack

Pisket hytteost med jordbær

Pisket hytteost med friske jordbær og pistacie-vinaigrette. Frisk, let og alligevel fuld af smag – den her piskede hytteost med […]

Knust kartoffelsalat med urtedressing - Sprød kartoffelsalat

Knust kartoffelsalat med urtedressing

Knust kartoffelsalat med urtedressing, dild og syltede agurker – Kartoffelsalat med knuste kartofler. Denne knuste kartoffelsalat med urtedressing er en […]

Grillede majs med bang bang chilisauce – Nemt og spicy tilbehør

Grillede majs med bang bang chilisauce

Grillede majs med bang bang chilisauce og friske krydderurter. De her grillede majs med bang bang chilisauce er sommermad, når […]

Kartoffelsalat med citronvinaigrette – Let og frisk sommersalat

Kartoffelsalat med cremet citronvinaigrette

Kartoffelsalat med cremet citronvinaigrette og friske ærter. Denne kartoffelsalat er let, frisk og smækfyldt med sommerstemning. Den laves med nykogte […]

Pastasalat med tomatdressing og sprød parmaskinke

Pastasalat med tomatdressing og sprød parmaskinke

Creme pastasalat med soltørret tomatdressing og sprøde grøntsager. Den her pastasalat er både cremet, farverig og sprængfyldt med smag – […]

Lun spidskålsalat med pistacie og feta - Salat på 5 minutter

Lun spidskålsalat med pistacie og feta

Lun spidskålsalat med feta, pistacienødder og edamamebønner. Den her lune spidskålsalat er et skønt mix af det sprøde, det cremede […]

Panzanella pastasalat - Bruschetta pastasalat med tomat og mozzarella

Panzanella pastasalat – Bruschetta pastasalat

Panzanella pastasalat med tomater, vinaigrette og mozzarella – Bruschetta pastasalat Den her pastasalat er min version af en klassisk italiensk […]

Cremet tomat- og agurkesalat med græsk yoghurt og hvidløg

Cremet tomat- og agurkesalat

Cremet tomat- og agurkesalat med hvidløg og græsk yoghurt. Her får du en af de der opskrifter, der bare redder […]

Spansk pastasalat med chorizo, manchego og soltørrede tomater

Spansk pastasalat med chorizo og manchego

Spansk pastasalat med chorizo og manchego – smagfuld og nem pastasalat. Denne spansk inspirerede pastasalat er virkelig et lille festfyrværkeri af smag […]

Kartoffelsalat med citronvinaigrette og feta – Nem sommer opskrift

Kartoffelsalat med citronvinaigrette og feta 

Kartoffelsalat med citronvinaigrette og feta – frisk sommerfavorit til grill og fisk. Her får du en nem opskrift på en frisk […]

Bagt spidskål med bacon, ærter og burrata – Nemt tilbehør

Bagt spidskål med bacon, ærter og burrata

Bagt spidskål med bacon, ærter og burrata – smagfuldt og alsidigt tilbehør. Det her er tilbehør, når det er allerbedst […]

Bulgursalat med sprød halloumi og hot honey – Mættende måltidssalat

Bulgursalat med sprød halloumi og hot honey

Den her bulgursalat er en skøn kombination af det friske, det mættende og det sprøde – perfekt som måltidssalat til […]

Iceberg wedge med ranch og bacon – Sprød og cremet salat

Iceberg wedge med ranch og bacon

Iceberg wedge med ranch og bacon – En sprød klassiker Iceberg wedge salad er en amerikansk klassiker. Jeg smagte denne […]