Klassisk marmorkage med et strejf af appelsin, – skøn sødme, let saftig og med en tæt krumme.
Marmorkage er nok én de fleste husker fra deres barndom, – så fin når den skæres over og virkelig nem at lave.
Kagen holder sig bedst i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Da krummen er til den tætte side, vil jeg anbefale at spise kagen indenfor et par dage, – det er klart der den er bedst. Men hvem har også kage stående længere?! 😉
Marmorkage med appelsin
Opskrift på klassisk marmorkage med et strejf af appelsin. Ønsker du ikke appelsin kan du udskifte appelsinsaften med mælk.Denne opskrift passer til en form på ca. 26x11cm – 7 cm. i højden.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 200 g hvedemel
- 200 g smør, stuetemperatur
- 220 g sukker
- 3 store æg (4 hvis de er små)
- 1 1/2 appelsin – 3/4 dl friskpresset appelsinsaft og fintrevet skal heraf
- 2 1/2 spsk kakaopulver
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
- Smør eller smagsneutral olie til formen
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Pisk smør og sukker til en luftig massen.
- Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk grundigt mellem hvert æg, så massen ikke skiller.
- Bland hvedemel, vaniljesukker, bagepulver og salt, og vend halvdelen i massen.
- Vend appelsinsaft og appelsinskal i kagemassen og slut af med de sidste tørre ingredienser (undtagen kakaoen).
- Hæld ca. 1/3 af dejen i en anden skål og vend kakaopulveret heri.
- Smør en rugbrødsform grundigt med smør eller smagsneutral olie, og hæld halvdelen af den lyse kagemasse heri.
- Fordel den brune kagemasse ovenpå og slut af med den sidste del af den lyse kagemasse.
- Men en kødnål, træspyd eller lignende laves et mønster i kagemassen, så farverne blandes en smule.
- Bag kagen i en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig ovn, i ca. 42-45 min. Mærk evt. med en kødnål om kagen er gennembagt i midten.
- Lad kagen køle helt af inden den tages ud af formen.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android