Nytårsmenu #1 - Den klassiske

En menu er til dig der elsker god mad, – masser af gode smage, lækre anretninger, og i et omfang hvor alle kan være med i køkkenet.
Du finder lækre appetizers/snacks hvor flere elementer kan laves og forberedes i god tid. 2 forslag til forretter, en god klassisk hovedret, og en dessert som alle elsker, – og som med fordel kan laves dagen i forvejen.
En menu dine gæster helt sikkert vil elske.

Nytårsmenuen 2022 - Den klassiske

Klik på opskrifterne nedenfor for at se fremgangsmåde, ingredienser m.m.. Eller se mere information om opskrifterne nederst på siden.

Appetizer/snacks:

Kartofler med urtecreme og bacon

Hapsere med rejer og avocadocreme

Krustader med laksesalat

Forret:

Stegt torsk, sauce blanquette og ærter

eller

Åben ravioli med jomfruhummer

Find opskrifterne til menuen her

Krustader med laksesalat

Opskrift på laksesalat serveret i sprøde krustader, - en lækker lille appetizer.

Gå til opskrift

Krustader med laks - Opskrift på appetizer med laksesalat

Kartofler med urtecreme og bacon

Opskrift på nem og lækker appetizer med ovnbagte kartofler, urtecreme og knust bacon.

Alt efter hvor mange slags appetizere der er, så skal man beregne ca. 2-3 stk pr. person.

Gå til opskrift

Kartofler med urtecreme og bacon - Opskrift på appetizer

Åben ravioli med jomfruhummer, spinat og jomfruhummer bisque

Opskrift på nem og lækker ravioli, serveret "åben" imellem 2 lasagneplader. Fyldet er lavet med hakket jomfruhummer, spinat og parmesan, - og retten er toppet med hummerbisque og friske grønne asparges.

Gå til opskrift

Åben ravioli med jomfruhummer og bisque - Opskrift på ravioli med jomfruhummer

Oksemørbrad med variation af løg og rødvinsglace

Opskrift på saftig oksemørbrad serveret med variation af løg og rødvinsglace.

Gå til opskrift

Oksemørbrad med variation af løg og rødvinsglace - Opskrift på stegt oksemørbrad

Smørristet franskbrød med rejer og avocadocreme - Hapsere med rejer

Opskrift på lækre små rejehapsere, - perfekt com appetizer eller forret.

Denne portion passer til 4 personer med 3 til hver, - er der andre hapsede rækker den til 6-8 personer.

Gå til opskrift

Smørristet brød med rejer og avocadocreme - Opskrift på hapsede med rejer

Pommes fondant

Opskrift på lækre pommes fondant - en skøn kombi af stegt og bagt kartoffel.

Gå til opskrift

Pommes fondant - Opskrift på pommesfondant med krydderurter

Stegt torsk med sauce blanquette, ærter og bacon

Opskrift på ristet torsk med fransk sauce blanquette, knust bacon og ærter.

Gå til opskrift

Stegt torsk med sauce blanquette, ærter og bacon - Opskrift på ristet torsk

Gateau Marcel

Opskrift på den lækreste Gateau Marcel, - den ultimative chokoladekage med chokolademousse.

Kagen her er lavet i en springform på 24 cm, - jeg vil anbefale at bruge én på ca. 22 cm, - evt. 20 cm. Vær opmærksom på at bagetiden da kan ændre sig en smule, så kagen skal have et 3-5 minutter mere.

Gå til opskrift

Nye opskrifter

Frokost

Kød

Morgenmad

Forretter & snacks

Tilbehør

Sunde opskrifter

Salater

Vegetarretter

Pasta

Kylling & fjerkræ

Kager

Inspiration

Sæson & råvarer

Trending / populært

Livsstil & kost

Rejser & madoplevelser

Villa Copenhagen anmeldelse – Luksus, cocktails og byens bedste morgenmad

Maryhill Estate – suite 259, spa & udsigt til Danmark | Gourministeriet

Pimalai Koh Lanta – et af Thailands smukkeste resorts

Park Lane Copenhagen anmeldelse – luksus, Michelin Key og Hillinger Suite

Udvalgte anmeldelser

Restaurant Address Hellerup anmeldelse

Regio Helsingborg anmeldelse – italiensk restaurant ved lystbådehavnen

Restaurant Nordlandet Bornholm - Anmeldelse

Restaurant Donna CPH – Italiensk luksus og bordserveret pasta i hjertet af København

Restaurant Alchemist

Nytårsmenu #1 - Den klassiske

Nytårsmenuen 2022 - Den klassiske

Appetizer/snacks:

Forret:

Hovedret:

Dessert:

Kl. 0:00

Find opskrifterne til menuen her