Gourministeriet
✦ AI UGENS HIGHLIGHTS
Uge 19 · 2026
Denne uge anbefaler vi
SÆSONENS BEDSTE
Jordbær opskrifter
⏱ 45 opskrifter
HURTIG HVERDAG
Asparges opskrifter
⏱ 32 opskrifter
CROWD PLEASER
Nem mad
⏱ 307 opskrifter
GRØNT & FRISKT
Hurtig mad
⏱ 253 opskrifter
Genereret ud fra sæson & jeres mest populære→ Se alle
PREMIUM

Få mere af
Gourministeriet

Annoncefri, favoritter, næringsindhold og app.

+ opskrifter
Ingen reklamer
App til iOS & Android
Gem favoritter
Bliv medlem — fra 24,92 kr/md
Gourministeriet
@gourministeriet
Danmarks største madunivers
321KFølgere
4.207Opslag
Følg os på Instagram
Tilslut 321K+ madelskere
+2.000 Opskrifter
Bliv Premium — fra 24,92 kr/mdHar du en konto? Log ind
Køb begge kogebøger som sæt — spar 125 kr · signeret eller usigneret Kogebogssæt — spar 125 kr Bestil her
Hurtig levering — Dianna sender selv inden for 1 dag · signeret efter ønske Hurtig levering — signeret efter ønske Se bøgerne
Ingen reklamer · Gem favoritter · App til iOS & Android — næringsindhold på alle opskrifter Premium — ingen reklamer & app Bliv medlem
Download appen til iPhone / Android Prøv appen

Gourministeriet's påske opskrifter

Påskehilsner og Gastronomiske
Eventyr fra Gourministeriet

Opdag lækre og inspirerende påskeopskrifter til 2026.
Fra traditionelle retter til moderne twists
– få alt til dit påskebord hos Gourministeriet.

Forårssolen skinner, og påsken står for døren – det perfekte tidspunkt at samle familie og venner omkring et bord fyldt med farverige og appetitvækkende retter. Lad Gourministeriet være din kulinariske muse denne påske, og lad os sammen udforske en verden af smagsoplevelser, der vil få selv de mest kræsne ganer til at juble af glæde.

Fra saftige lammekøller til delikate påsketærter, og fra sprøde asparges til cremede æggesalater, har jeg samlet en række opskrifter, der både ærer traditionerne og byder på nye, spændende smagskombinationer. Uanset om du er til det klassiske påskebord eller søger inspiration til at pifte de traditionelle retter op, har Gourministeriet de perfekte opskrifter til en uforglemmelig påskefejring.

Dyk ned i en verden af påskeinspiration og lad os sammen skabe magiske øjeblikke omkring spisebordet. God påske! 🌸

Det store kolde bord

Tunsalat med hytteost – Sund, cremet og proteinrig opskrift

Tunsalat med hytteost

Tunsalat med hytteost – nem, sund og proteinrig Den her tunsalat med hytteost er lidt af en hverdagshelt. Den er nem at bikse sammen, smager skønt, mildt og cremet – og så mætter den virkelig godt.Hytteosten giver en dejlig let

Læs mere »
Klassisk rejesalat – Nem opskrift med, creme fraiche, mayo og dild

Rejesalat

En klassisk rejesalat er noget af det bedste, du kan sætte på frokostbordet – cremet, frisk og fyldt med smag. Med ganske få ingredienser får du en enkel, men virkelig lækker rejesalat, der både kan bruges til en Skagen Toast, smørrebrød eller som fyld

Læs mere »
Varmrøget laksesalat - Opskrift på laksesalat med varmrøget laks

Varmrøget laksesalat

Skøn og smagfuld laksesalat lavet med varmrøget laks, – et nemt og hurtigt måltid hvad end det er til frokost, en forret eller aftenmåltid. Server den på rugbrød, madvafler, i en sandwich eller lignende.Varmrøget laksesalat, eller lakserilette, som det også

Læs mere »
Skinkesalat - Opskrift på klassisk skinkesalat

Skinkesalat – Fuglekvidder

Lækker klassisk skinkesalat, – perfekt til det kolde bord, på en rugbrød eller i en sandwich.Den kan laves på bare 5 min., – og så smager den bare fantastisk dejligt.Skinkesalaten kaldes også fuglekvidder, – og jeg forstå godt hvorfor. Man

Læs mere »
Tunsalat - Opskrift på nem og hurtig tunsalat

Tunsalat

Hjemmelavet tunsalat, – nem og lækker tunsalat, der kan røres sammen på ingen tid.Det er drøn nemt at lave sin egen tunsalat, – en skøn pålægssalat der hitter hos alle aldre, og en hjemmelavet tunsalat smager altså bare bedst.Server din

Læs mere »
Æggesalat – klassisk opskrift med mayonnaise, karry og purløg

Æggesalat

Æggesalat – klassisk og cremet pålægssalat. Æggesalat er en vaskeægte klassiker, som aldrig går af mode. Den er cremet, fyldt med smag og utrolig nem at lave – og så passer den perfekt til både frokostbordet og madpakken. Denne æggesalat

Læs mere »
Wienersalat - Opskrift på wienersalat med pølser og kartofler

Wienersalat

Klassisk wienersalat med pølser og kartofler, – et skønt inslag på det kolde bord, eller bare på en skive rugbrød til frokost.Lige siden jeg var helt lille har wienersalat altid været en af mine favoritter på det store kolde bord,

Læs mere »
Hjemmelavet hønsesalat - Opskrift på klassisk hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat

Hønsesalat med svampe, asparges og bacon – klassisk, cremet og fyldt med smag. Den her klassiske hønsesalat er en rigtig favorit – cremet, fyldig og spækket med smag.Den er lavet med saftig kylling, stegte svampe, asparges og en smule finthakket forårsløg, som tilsammen giver både bid, sødme

Læs mere »

Gourministeriets Påske Desserter

Citron cheesecake i citronskaller - Nem og smuk påske dessert

Citron cheesecake i citronskaller – Påske dessert

Påske-cheesecake i citronskaller – nem og smuk dessert med citron. De her små påske-cheesecakes i citronskaller er noget af det fineste, jeg længe har lavet. De er både super enkle og virkelig hurtige at lave – og så pynter de helt fantastisk på påskebordet med deres smukke, gule farve. Selve cheesecaken er lavet uden husblas og med få ingredienser, hvilket gør den ekstra nem at gå til. Den har en skøn balance mellem det søde

Læs mere »
Påske is - Is med påskeæg og citron uden ismaskine

Påske is – Is med påskeæg og citron uden ismaskine

Forkæl dig selv med den lækreste påskeis, der kombinerer alt det bedste fra påsken i én skøn dessert. Denne is er cremet, sød og med en frisk syrlighed, der giver den perfekte balance mellem det friske og det søde.Den laves uden ismaskine, så alle kan være med. Isbasen røres piskes hurtigt sammen af fløde og kondenseret mælk, og så tilsættes knuste påskeæg, blødt påskeskum og et tvist af citronsaft og -skal, der virkelig sætter prikken over i’et.Nyd isen i

Læs mere »
Cheesecake med citron, lakrids og passionsfrugt gelé

Cheesecake med citron, lakrids og passionsfrugt gelé

Citron cheesecake med hvid chokolade, passionsfrugt gelé og et strejf af lakrids.Denne her skønne cheesecake smager helt vidunderligt. Kiksebunden er lavet med en smule lakrids og ostecremen med citron og hvid chokolade – toppet med et tyndt lag passionsfrugt gelé.En frisk cheesecake med et lækkert “bid” fra lakridsen – og en kage du kan servere året rundt. Oplagt som påske cheesecake Denne citron cheesecake er det perfekte valgt hvis du skal servere en påskekage. Ostecremen

Læs mere »
Cheesecake med citron, chokolade og marcipan - Påskekage

Cheesecake med citron, chokolade og marcipan – Påske cheesecake

Citroncheesecake med vanilje, og en kiksebund med mandler, marcipan og mørk chokolade. Sødmefyldt, syrlig og helt perfekt som årets påskekage.Denne her påske cheesecake smager simpelthen vidunderligt, – citron, marcipan og chokolade går perfekt sammen, og den smukke gule farve gør den idéel som påskekage.Påske cheesecake eller ej, – du kan sagtens pynte din cheesecake med citron efter årstid. Serverer jeg den som påske cheesecake, så pynter jeg den med blød timian, chokolade påskeæg og farverige

Læs mere »

Lækkert tilbehør til påskefrokosten

Når påskebordet kalder, er det de små detaljer, der for alvor får måltidet til at skinne. I mit køkken, Gourministeriet, har jeg en særlig forkærlighed for lækkert tilbehør, der kan forvandle enhver påskeanretning til en kulinarisk oplevelse udover det sædvanlige.

Forestil dig den dybe og rige smag af rævesauce, der elegant akkompagnerer din hovedret, eller de sprøde, ristede løg, der tilføjer tekstur og en let sødme, der komplimenterer ethvert bid. De syltede sennepsfrø, der popper i munden med deres pikante smagsnoter, og de delikate syltede rødløg, der tilføjer en frisk og syrlig kontrast til de mere robuste påskeretter.

Disse små tilføjelser er med til at skabe en påskefest, der vil blive husket længe efter de sidste æg er fundet. Så lad os dykke ned i tilbehørets forunderlige verden og give påskebordet det ekstra pift, det fortjener!

Lune frokostretter

Fiskefileter

Fiskefileter

Lækre friterede rødspættefileter, – hjemmelavede fiskefileter smager bare bedst.Det er simpelthen så nemt at lave fiskefileterne selv, – og resultatet er altså virkelig meget bedre, end mange af dem, som man kan købe i supermarkedet.Oftest kan man købe poser med fiskefileter, hvor fisken simpelthen er så tynd, at paneringen fylder

Læs mere »
Flæskesteg i Airfryer - Opskrift på flæskesteg i Airfryer

Flæskesteg i Airfryer

Flæskesteg tilberedt i Airfryer, – super nemt, minimal opvask og altid perfekt flæskesteg. Saftig flæskesteg med sprød svær, tilberedt i Airfryer, – det bliver altså ikke nemmere.Jeg har lavet en del flæskestege i min Airfryer nu, og det er aldrig gået galt. Altid det lækreste saftige steg, og den sprødeste

Læs mere »
Langtidsstegt lammekølle - Opskrift på den perfekte lammekølle

Langtidsstegt lammekølle

Langtidsstegning af lammekølle, – en fantastisk måde at tilberede en lammekølle på. Kødet forbliver saftigt, det bliver mørk og lækkert og med masser af smag.Denne langtidsstegte lammekølle er smurt med en lækker marinade af ramsolie, friske urter, hvidløg og citron, – det giver en skøn smag til kødet.Fremgangsmåden sikrer et

Læs mere »
Frikadeller - Opskrift på pandestegte frikadeller

Klassiske frikadeller

Opskrift på Klassiske Frikadeller – Saftige & Smagfulde Som i Gamle Dage Genoplev smagen af barndommens klassiske frikadeller med denne lækre opskrift, der garanterer saftige og smagfulde resultater hver gang. Dette er den ultimative guide til at skabe ægte danske frikadeller, der vil få din mund til at løbe i

Læs mere »