Hvad er det store koldebord uden en hjemmelavet æggesalat? Det er super nemt at lave og det smager fuldstændig fantastisk.
Ingredienser
- 8
hårdkogte æg
- 2 spsk
creme fraiche 18%
- 3 spsk
mayonnaise, - jeg bruger Hellmanns
- 1 tsk
god karry
- 1/2 tsk
gurkemeje
-
Salt og peber
- 4 skiver
godt rugbrød
-
Karse, purløg eller forårsløg til toppen
Sådan gør du
- Hak de hårdkogte æg, - evt. ved hjælp af en æggedeler.
- Rør creme fraiche og mayonnaise sammen med karry og gurkemeje.
- Vend æggene i og smag til med salt og peber.
- Server på et stykke rugbrød og top med krydderurter.
