Følg Gourministeriet på Instagram
Syltede rødløg, – de er lækre sprøde, har en fantastisk dejlig smag og den smukkeste farve.
Vi har altid syltede rødløg stående på køl, da de kan bruges til stort set alt, – i sandwich, salater, som tilbehør til kød, oste eller lignende.
De er et must i et hvert køleskab, og de er super nemme at lave.
Syltede rødløg
Opskrift på syltede rødløg - perfekt som tilbehør, i burgers, sandwich mv.
Ingredienser
- 4-5 små rødløg
- 1 1/2 dl klar eddike
- 1 dl vand
- 100 g sukker
- 10 peberkorn
- 2 laurbærblade
- Evt. atemon
Fremgangsmåde
Skold et sylteglas og skyld det evt. med lidt atemon.
Skærer rødløg ud i ringe eller mindre både, del dem i lameller og put den i sylteglasset
Kog vand, eddike, sukker, peberkorn og laurbærblade op i en gryde til sukkeret er smeltet.
Hæld den kogende lage over løgene, luk glasset og stil dem på køl. Lsd dem trække min. 1 time inden servering.
Noter
Skylles glasset i atamon inden løgene fyldes på kan de syltede rødløg snildt holde 3 uger på køl, - løgene kan dog miste lidt farve med tiden.
Pingback: Klassisk gourmet hotdog - Opskrift på gourmet hotdogs
Pingback: Spinat vafler - Opskrift på spinat vafler - Belgiske vafler