Flæskesteg i Airfryer - Opskrift på flæskesteg i Airfryer

Flæskesteg i Airfryer

Flæskesteg tilberedt i Airfryer, – super nemt, minimal opvask og altid perfekt flæskesteg.
Saftig flæskesteg med sprød svær, tilberedt i Airfryer, – det bliver altså ikke nemmere.
Jeg har lavet en del flæskestege i min Airfryer nu, og det er aldrig gået galt. Altid det lækreste saftige steg, og den sprødeste svær.
Tænk sig at kunne tilberede flæskestegen til juleaften hvor du er sikret et fantastisk resultat, – ingen stress over om sværen er blød, stegen tør eller lignende.
Følg punkterne i opskriften, så er du 99,9% sikker på en saftig velsmagende flæskesteg med sprød svær.
Når du tilbereder flæskesteg i Airfryer, vil jeg stadig anbefale dig at bruge et stegetermometer, – på den måde er du sikret det bedste resultat. De forskellige Airfryers varmer ikke ens, – og stegens størrelse har naturligvis også noget at sige.
Så smid et stegetermometer i flæskestegen, og tjek temperaturen efter godt 50-60 minutter. Er sværen sprød fortsætter du tilberedningen til stegen er færdig, – er de bløde kan du skrue op til 200 grader når stegen er ca. 60 grader, eller de sidste 5-10 minutter af stegetiden.

Flæskesteg i Airfryer - Opskrift på flæskesteg i Airfryer

Flæskesteg i Airfryer

Opskrift på den lækreste flæskesteg i Airfryer, – saftig og med sprød svær.
Opskriften passer til 6-8 personer.
4.75 fra 20 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Samlet tid: 1 time 20 minutter
Antal: 8 personer

Equipment

  • Airfryer

Video af opskriften

Ingredienser

  • 2 kg svinekam med ridset svær
  • 2 spsk groft salt
  • 6 laurbærblade
  • Evt. en smule vand

Sådan gør du

  • Gnid sværen på svinekammen med salt og sørg for at der kommer godt ned mellem sværene også, og stik herefter laurbærbladene ned mellem sværene.
    *Det er vigtigt at sværen er ridset godt igennem, – dog uden at du skærer ned i kødet. Rammer du kødet kan det være svært at få sværen sprød, da der vil komme kødsaft op til sværen og gøre dem bløde.
  • Læg flæskestegen ned i Airfryer holderen, og læg evt. lidt sammenkrøllet folie under for at få steget til at ligge så lige som muligt, – sværen skal gerne ligge i samme højde.
    Tilsæt evt. en smule vand i bunden hvis der skal laves sauce, – men lad det ikke komme op og ramme stegen.
    *Vær opmærksom på, om din AirFryer tåler staniol.
  • Tilbered flæskestegen i ca. 60-70 minutter ved 180 grader, – kig til den et par gange undervejs. Den skal ud når kernetemperaturen er ca. 63-65 grader.
    *Stik gerne et stegetermometer i stegen fra begyndelsen, så du kan holde øje med temperaturen undervejs. Og ellers tjek kernetemperaturen efter ca. 50 minutter.
  • Mangler sværen sprødhed når stegen er ca. 60 grader, eller efter ca. 60 minutter, kan du skrue op på 200 grader de sidste minutter.
    Jeg har ikke haft behov for det, 70 minutter har passet alle gange. Perfekt saftig flæskesteg og sprød svær, – men det kommer naturligvis an på din AirFryer.
  • Lad stegen hvile i ca. 15-20 minutter inden den skæres ud.

Følg Gourministeriet på Instagram

Følg Gourministeriet på Instagram og få daglig inspiration til din madlavning.

Gourministeriet - Instagram
Klik her og følg Gourministeriet
Flæskesteg i Airfryer - Opskrift på flæskesteg i Airfryer
Flæskesteg i Airfryer – Opskrift på flæskesteg i Airfryer

Kommentarer

  1. Anonym

    Hvilken airfryer har du?

  2. Louise

    Hvilken airfryer har du?

    • Hej Louise

      Min airfryer er fra Cosori, modellen hedder premium, – denne er virkelig fantastisk 😉

      Dbh Dianna

  3. Det skal helt sikkert prøves hvilken Airfryer har du?

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse