Sprød kullerfilet med smørstegte porre og citronmayo – sprød og lækker fisk til frokostbordet. Hvis du elsker en klassisk fiskefilet […]
Tag: Fisk
Tuntatar med brunet smør og wasabi
Denne tuntatar med brunet smør og wasabi er en lille smagseksplosion, der er både enkel og elegant. Perfekt som en […]
Sole Meunière i ovn
Sole Meunière i ovn – fransk klassiker med smør, citron og nye kartofler. Sole Meunière er en af de mest […]
Stegt pighvar med smørstegte porrer, hvidvin og vesterhavsost
Stegt pigvar med smørstegte porrer og Vesterhavsost – nem og luksuriøs forret. Denne ret er alt det, jeg elsker ved […]
Lohikeitto – Finsk laksesuppe med kartofler og porre
Lohikeitto er en klassisk finsk laksesuppe, der er kendt for sin milde, let cremede smag og enkle ingredienser. Denne laksesuppe […]
Moqueca – Brasiliansk fiskegryde
Moqueca er en traditionel brasiliansk fiskegryde, der emmer af eksotiske smage og farver. Retten er kendt for sin cremede sauce […]
Brandade med saltfisk – En Fransk klassiker
Er du klar til at tage dine smagsløg på en gastronomisk rejse til Frankrig? Min version af den klassiske Brandade […]
Stegt laks med hvidvinssauce og porre
Er du klar til at forkæle dine smagsløg med noget helt specielt? Så er denne opskrift på stegt laks med […]
Stegt laks med frikassé sauce og sommergrønt
Velkommen til en ret, der bringer det bedste fra havet og haven direkte til dit bord. Min opskrift på stegt […]
Bacalao
Opskrift på bacalao, en traditionel ret fra det spanske køkken. Herhjemme kender vi ikke meget til bacalao, eller klipfisk generelt, […]
Spaghetti puttanesca med stegt klipfisk
Stegt klipfisk med spaghetti puttanesca – en varm og krydret ret, rig på umami og masser af smag.Da retten, pga. […]
Cremet orzo med laks
Lækker cremet orzo med soltørrede tomater, spinat, hvidløg, masser af parmesan og pandestegt laks.Orzo – eller risini, som de også […]
Asiatiske fiskefrikadeller med kålsalat
Her har du et farverigt og lækkert asiatisk inspireret måltid.Asiatiske fiskefrikadeller med asiatisk coleslaw – en smagfuld ret med masser […]
Asiatiske fiskefrikadeller
Saftige og smagfulde fiskefrikadeller med en autentisk smag, der tager dine smagsløg på en tur til det asiatiske køkken.Asiatiske fiskefrikadeller […]
Fiskefileter
Lækre friterede rødspættefileter, – hjemmelavede fiskefileter smager bare bedst.Det er simpelthen så nemt at lave fiskefileterne selv, – og resultatet […]
Cremet sennepssauce
Opskrift på klassisk cremet sennepssauce, – perfekt til lyst kød og fisk.Senneps sovs smager fantastisk til et stykke kogt, stegt […]
Stegt torsk med hvidvinssauce, spinat og rejer
Smørstegt torsk med hvidvinssauce, smørdampet spinat og citronmarinerede rejer.En vidunderlig ret der er drøn nemt at lave, og skøn som […]
Spansk bønnegryde med torsk og chorizo
Den lækreste torskepande med chorizo og bønner, – krydret og fyldig.Denne spansk inspirererede bønnegryde er pakket med smag. Den indeholder […]