Tunsalat med hytteost
Tunsalat med hytteost – nem, sund og proteinrig Den her tunsalat med hytteost er lidt af en hverdagshelt. Den er nem at bikse sammen, smager skønt, mildt og cremet – og så mætter den virkelig godt.Hytteosten giver en dejlig let
Gourministeriets Favoritter - Min første kogebog
Gourministeriet's påske opskrifter
Påskehilsner og Gastronomiske
Eventyr fra Gourministeriet
Opdag lækre og inspirerende påskeopskrifter til 2024.
Fra traditionelle retter til moderne twists
– få alt til dit påskebord hos Gourministeriet.
Forårssolen skinner, og påsken står for døren – det perfekte tidspunkt at samle familie og venner omkring et bord fyldt med farverige og appetitvækkende retter. Lad Gourministeriet være din kulinariske muse denne påske, og lad os sammen udforske en verden af smagsoplevelser, der vil få selv de mest kræsne ganer til at juble af glæde.
Fra saftige lammekøller til delikate påsketærter, og fra sprøde asparges til cremede æggesalater, har jeg samlet en række opskrifter, der både ærer traditionerne og byder på nye, spændende smagskombinationer. Uanset om du er til det klassiske påskebord eller søger inspiration til at pifte de traditionelle retter op, har Gourministeriet de perfekte opskrifter til en uforglemmelig påskefejring.
Dyk ned i en verden af påskeinspiration og lad os sammen skabe magiske øjeblikke omkring spisebordet. God påske! 🌸
Det store kolde bord
Rejesalat
En klassisk rejesalat er noget af det bedste, du kan sætte på frokostbordet – cremet, frisk og fyldt med smag. Med ganske få ingredienser får du en enkel, men virkelig lækker rejesalat, der både kan bruges til en Skagen Toast, smørrebrød eller som fyld
Salat med tun, æg og rejer – Forret i fad
Denne her skønne ret består af sprød iceberg, agurk, tun, æg og rejer – det hele serveret i fad med den lækreste røde dressing.Salat med tun, æg og rejer, – så simpelt og så lækkert. Retten er perfekt hvis der
Varmrøget laksesalat
Skøn og smagfuld laksesalat lavet med varmrøget laks, – et nemt og hurtigt måltid hvad end det er til frokost, en forret eller aftenmåltid. Server den på rugbrød, madvafler, i en sandwich eller lignende.Varmrøget laksesalat, eller lakserilette, som det også
Skinkesalat – Fuglekvidder
Lækker klassisk skinkesalat, – perfekt til det kolde bord, på en rugbrød eller i en sandwich.Den kan laves på bare 5 min., – og så smager den bare fantastisk dejligt.Skinkesalaten kaldes også fuglekvidder, – og jeg forstå godt hvorfor. Man
Tunsalat
Hjemmelavet tunsalat, – nem og lækker tunsalat, der kan røres sammen på ingen tid.Det er drøn nemt at lave sin egen tunsalat, – en skøn pålægssalat der hitter hos alle aldre, og en hjemmelavet tunsalat smager altså bare bedst.Server din
Æggesalat
Hjemmelavet æggesalat, – nem, enkel og super lækker opskrift på hjemmelavet æggesalat.Denne her lækre proteinrige pålægssalat smager helt vidunderligt, – den er perfekt i en frokost sandwich, på en skive rugbrød eller det kolde bord. Herhjemme er æggesalat altid at
Wienersalat
Klassisk wienersalat med pølser og kartofler, – et skønt inslag på det kolde bord, eller bare på en skive rugbrød til frokost.Lige siden jeg var helt lille har wienersalat altid været en af mine favoritter på det store kolde bord,
Hjemmelavet hønsesalat
Hjemmelavet hønsesalat, – lækkert på smørrebrød, på en skive ristet brød eller i en sandwich. Denne opskrift på hjemmelavet hønsesalat er ganske enkel, men smagen er helt igennem fantastisk. Server hønsesalaten med sprødstegt bacon, sprød parmaskinke eller lignende – og
Gourministeriets Påske Cheesecakes
Cheesecake med citron, lakrids og passionsfrugt gelé
Citron cheesecake med hvid chokolade, passionsfrugt gelé og et strejf af lakrids.Denne her skønne cheesecake smager helt vidunderligt. Kiksebunden er lavet med en smule lakrids og ostecremen med citron og hvid chokolade – toppet med et tyndt lag passionsfrugt gelé.En frisk cheesecake med et lækkert “bid” fra lakridsen – og en kage du kan servere året rundt. Oplagt som påske cheesecake Denne citron cheesecake er det perfekte valgt hvis du skal servere en påskekage. Ostecremen
Cheesecake med citron, chokolade og marcipan – Påske cheesecake
Citroncheesecake med vanilje, og en kiksebund med mandler, marcipan og mørk chokolade. Sødmefyldt, syrlig og helt perfekt som årets påskekage.Denne her påske cheesecake smager simpelthen vidunderligt, – citron, marcipan og chokolade går perfekt sammen, og den smukke gule farve gør den idéel som påskekage.Påske cheesecake eller ej, – du kan sagtens pynte din cheesecake med citron efter årstid. Serverer jeg den som påske cheesecake, så pynter jeg den med blød timian, chokolade påskeæg og farverige
Gourministeriets sild
Lækkert tilbehør til påskefrokosten
Når påskebordet kalder, er det de små detaljer, der for alvor får måltidet til at skinne. I mit køkken, Gourministeriet, har jeg en særlig forkærlighed for lækkert tilbehør, der kan forvandle enhver påskeanretning til en kulinarisk oplevelse udover det sædvanlige.
Forestil dig den dybe og rige smag af rævesauce, der elegant akkompagnerer din hovedret, eller de sprøde, ristede løg, der tilføjer tekstur og en let sødme, der komplimenterer ethvert bid. De syltede sennepsfrø, der popper i munden med deres pikante smagsnoter, og de delikate syltede rødløg, der tilføjer en frisk og syrlig kontrast til de mere robuste påskeretter.
Disse små tilføjelser er med til at skabe en påskefest, der vil blive husket længe efter de sidste æg er fundet. Så lad os dykke ned i tilbehørets forunderlige verden og give påskebordet det ekstra pift, det fortjener!
Lune frokostretter
Fiskefileter
Lækre friterede rødspættefileter, – hjemmelavede fiskefileter smager bare bedst.Det er simpelthen så nemt at lave fiskefileterne selv, – og resultatet er altså virkelig meget bedre, end mange af dem, som man kan købe i supermarkedet.Oftest kan man købe poser med fiskefileter, hvor fisken simpelthen er så tynd, at paneringen fylder
Flæskesteg i Airfryer
Flæskesteg tilberedt i Airfryer, – super nemt, minimal opvask og altid perfekt flæskesteg. Saftig flæskesteg med sprød svær, tilberedt i Airfryer, – det bliver altså ikke nemmere.Jeg har lavet en del flæskestege i min Airfryer nu, og det er aldrig gået galt. Altid det lækreste saftige steg, og den sprødeste
Langtidsstegt lammekølle
Langtidsstegning af lammekølle, – en fantastisk måde at tilberede en lammekølle på. Kødet forbliver saftigt, det bliver mørk og lækkert og med masser af smag.Denne langtidsstegte lammekølle er smurt med en lækker marinade af ramsolie, friske urter, hvidløg og citron, – det giver en skøn smag til kødet.Fremgangsmåden sikrer et
Klassiske frikadeller
Opskrift på Klassiske Frikadeller – Saftige & Smagfulde Som i Gamle Dage Genoplev smagen af barndommens klassiske frikadeller med denne lækre opskrift, der garanterer saftige og smagfulde resultater hver gang. Dette er den ultimative guide til at skabe ægte danske frikadeller, der vil få din mund til at løbe i
