Tag: Fransk

Cordon Bleu med hakket kylling – Saftig version med ost og skinke

Cordon Bleu med hakket kylling

Cordon Bleu med hakket kylling – sprød, saftig og fyldt med ost og skinke. Den her version af Cordon Bleu er en […]

Bagt Mont d'Or - Bagt fransk ost med tilbehør - Smeltet ost

Bagt Mont d’Or

Mont d’Or er uden tvivl en af mine yndlingsoste. Denne franske delikatesse er kun i sæson fra september til marts, hvilket […]

Gryderet med bagt kartoffelmos | Opskrift på nem restemad

Gryderet med bagt kartoffelmos

Har du rester af en lækker gryderet? Så er denne opskrift på gryderet med bagt kartoffelmos perfekt til at trylle […]

Coq au vin – Klassisk fransk simreret med rødvin og kylling

Coq au vin

Coq au vin er en klassisk fransk simreret, hvor kyllingen får lov til at marinere i rødvin, urter og hvidløg, […]

Brandade med saltfisk - En Fransk klassiker

Brandade med saltfisk – En Fransk klassiker

Er du klar til at tage dine smagsløg på en gastronomisk rejse til Frankrig? Min version af den klassiske Brandade […]

Gateau Marcel - Opskrift på den lækreste Gateau Marcel

Gateau Marcel

Gateau Marcel, – chokoladekagen over dem alle. Den er så intens, så cremet og så lækker, – og så er […]

Tarte Flambée - Fransk pizza - Opskrift på Flammkuchen

Tarte Flambée – Flammkuchen

Lækker klassisk Tarte Flambée, eller Fammkuchen – en slags fransk pizza/tysk pizza med en ultra tynd pizzabund, lavet uden gær, […]

Ravioli med jomfruhummer og beurre blanc - Opskrift på ravioli

Ravioli med jomfruhummer og beurre blanc

Utrolig lækker pastaret, – enkel, smuk og elegant og med den skønneste smag. Denne her ravioli er super nem at […]

Stegt pighvar med sauce blanquette - Opskrift på ristet pighvar

Stegt pighvar, sauce blanquette og bløde løg

Nem og lækker forret med smørristet pighvar, lækker blød sauce blanquette og bløde løg. Retten er toppet med ærter, knust […]

Sauce blanquette - Opskrift på klassisk fransk sauce blanquette

Sauce blanquette

Lækker fransk sauce lavet på masser af smør, æg og bouillon, – den går perfekt sammen med fisk og lyst […]

Croissant med skaldyrssalat - Opskrift på skaldyrssalat

Croissant med skaldyrssalat

Lækker hjemmelavet skaldyrssalat serveret i smør croissant. Masser af smag, cremet og sprød, – den helt perfekte frokost hvis du […]

Løgtærte - Opskrift på nem og lækker løgtærte med butterdej

Løgtærte med butterdej, ricotta og timian

Super nem og virkelig lækker løgtærte bagt med butterdej, ricotta/feta creme og frisk timian.Den tager virkelig ingen tid at lave, […]

Butterdejstærte med tomat - Opskrift på tomattærte med ricotta/feta creme

Butterdejstærte med tomat, ricotta og feta

Nem og lækker tomattærte på en bund af butterdej toppet med ricotta/feta creme og hjemmelavet italiensk krydderi. Den tager ingen […]

Galette - Opskrift på galette med tomater og ricotta creme

Galette med ricotta creme og tomater

Lækker fransk galette fyldt med solmodne tomater, og en lækker ricotta creme med hvidløg og soltørrede tomater. Galette er super […]

Hjemmelavet aioli - Opskrift på nem hvidløgs mayonnaise

Aioli – Hvidløgs mayonnaise

Nem og lækker aioli, – en skøn hvidløgs mayonnaise der smager vidunderligt som dip til kød og kartofler, i en […]