tLækre hjemmelavede ravioli fyldt med ricotta, spinat og bagte majs, toppet med burrata og hjemmelavet pesto.Jeg elsker ruccola pesto, det […]
Vegetarretter
Lette og lækre vegetarretter til aftensmaden, – spækket med smag og fylde.
Du finder både lækre pastaretter, asiatiske retter, krydrede retter fra det mexicanske køkken og meget mere.
Retterne er dejligt nemme at gå til, og er perfekte til hverdag og weekend.
Risotto med kantareller
Lækker cremet risotto fyldt med kantareller, trøffelolie og parmesan, – en af mine yndlings kombinationer.Jeg elsker risotto, faktisk lige så […]
Tarteletter med kantareller og majs
Fantastiske lækre tarteletter med masser af kantareller samt bagte majskerner, – en virkelig skøn kombination i de smørrige tarteletter.For flere […]
Blomkålsris
Lækre, sunde og fiberholdige blomkålsris, perfekt erstatning for almindelige ris.Blomkålsris er super nemme at lave, og så har du virkelig […]
Linse bolognese – Vegetar bolognese
Skøn og lækker vegetar bolognese lavet på linser og grøntsager, – en fantastisk dyb og fyldig ret, der er super […]
Taquitos vegetar – Sprøde mexicanske tortilla ruller
Lækre sprøde tortillaruller fyldt med mexicansk krydrede vegetar fyld, – bønner, linser og ris og masser af smeltet cheddar.De her […]
One pot mexicansk risret med bønner og linser
Lækker fyldig mexicansk risret med masser af linser og bønner, toppet med lækker smeltet cheddar. Denne one pot/one pan vegetar […]
Æggekage med spinat, kartofler og feta
Skøn og lækker æggekage blendet med masser af frisk spinat og bagt med kartofler og feta, – et godt og […]
Sprød salat med blåbær og valnødder
Nem og enkelt salat, frisk og sprød og passer som tilbehør til alle former for kød og vegetar retter.
Lun squashsalat med hvidløg og parmesan
Nem og super lækker squashsalat med hvidløg, citron og parmesan. Salaten kan laves på ingen tid, og så smager den […]
Pastasalat med soltørrede tomater, bønner og pinjekerner
Nem pastasalat vendt med den skønneste marinade med soltørrede tomater, hvidløg, persille og parmesan. Masser af smag, fyldig og lækker.Denne […]
Sprøde squashfrikadeller med spinat
Lækre sprøde vegetarfrikadeller med squash og spinat, de smager afsindig godt og er super nemme at lave.Jeg bliver aldrig træt […]
Citronpasta
En ultra simpel og vanvittig lækker pastaret der er nem og hurtig at lave, og som sagtens kan spises alene […]
Cannelloni med spinat, ricotta og tomatsauce
Fantastisk skøn og lækker pastaret med lækre cannelloni fyldt med spinat og ricotta, bagt i en skøn tomatsauce og toppet […]
Arancini – Sprøde risottokugler med trøffelmayo
Lækre sprøde risottokugler serveret med en en skøn hjemmelavet parmesan/trøffelmayo og friskrevet trøffel på toppen.Arancini, – en fantastisk lille italiensk […]
Cremet pasta Alfredo
Enkel og lækker pasta, cremet og fyldig med en skøn og mild smag af parmesan.Denne pasta er ultra cremet, der […]
Burrata med tomater og pesto
Lækker cremet burrata serveret søde tomater og hjemmelavet pesto.Super frisk og lækker tomatsalat der kan laves på ingen tid, og […]
Grillede majskolber med avocadodressing
Lækre saftige sødmefyldte majskolber tilberedt på grillen, og toppet med den lækreste let spicy avocadodressing.Majskolber hører altså sommeren til, hele […]
