Pizza caprese - Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum

Pizza caprese – Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum

Pizza caprese - Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum
Opskrift på de lækreste friske pizzaer toppet med friske tomater, mozzarella og masser af frisk basilikum.
Pizza caprese - Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum

Frisk, sprød og mega lækker pizza a la caprese, – fyldt med mozzarella, friske tomater og masser af frisk basilikum. En skøn farverig sag med masser af dejlig smag.
Kan du få fat i tomater i forskellige farver tager de sig altså virkelig godt ud på denne sprøde pizzabund, – men ellers gør røde stilk tomater altså også et rigtig godt stykke arbejde 🙂
Det vigtigste er at du bruger nogle lækre tomater med masser af smag, – det er essentielt for et godt resultat.

Pizza caprese - Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum

Pizza caprese – Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum

Opskrift på de lækreste friske pizzaer toppet med friske tomater, mozzarella og masser af frisk basilikum.
5 fra 3 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Dansk, Italiensk
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Dræn mozzarella ostene for væde og mas så meget væde ud som muligt. Jeg krammer dem gerne i lidt køkkenrulle, – så de er helt tørre.
  • Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
  • Smør bundene med pizzasauce, og fordel den revede mozzarella herover.
    *Du kan med fordel gemme en smule mozzarella, som du fordeler på pizzaerne lige efter bagning. Så smelter den en smule, men har stadig den cremede friske smag og konsistens.
  • Riv to af de friske mozzarella i grove strimler og fordel også disse på pizzabundene, – krydr med salt og peber.
  • Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, – i ovn, ca. 15 min ved 250 grader.
  • Riv de sidste to mozzarella i grove strimler og fordel dem på de varme pizzabunde, – top med friske tomater og masser af frisk basilikum.
  • Krydr med med friskkværnet peber, og giv evt. pizzaerne en smule god olivenolie på toppen inden servering.
Pizza caprese - Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum
Pizza caprese – Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum
Pizza caprese - Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum
Pizza caprese – Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum
Pizza caprese - Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum
Pizza caprese – Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse