Hvid pizza med kartoffel og rosmarin - Opskrift på kartoffelpizza

Hvid pizza med kartoffel og rosmarin

Hvid pizza med kartoffel og rosmarin
Opskrift på klassisk kartoffelpizza med rosmarin og mozzarella.
Hvid pizza med kartoffel og rosmarin - Opskrift på kartoffelpizza

Enkel og lækker kartoffelpizza med rosmarin og mozzarella, – skøn smag og vidunderlig klassiker fra det italienske køkken. 3 ingredienser, en pizzabund og lidt salt og peber – mere skal der ikke til, og smagen er helt igennem fantastisk.
Den går perfekt som frokost pizza, til aftensmaden eller som del af et tapasbord.

Hvid pizza med kartoffel og rosmarin - Opskrift på kartoffelpizza

Hvid pizza med kartoffel og rosmarin

Opskrift på klassisk kartoffelpizza med rosmarin og mozzarella.
5 fra 9 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Italiensk
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 1 portion pizzadej – klik her
  • 3 friske mozzarella
  • 4 mellemstore kartofler eller 12 små
  • Frisk rosmarin
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Dræn mozzarellaerne for væde og mas så meget væde ud som muligt. Jeg krammer dem gerne i lidt køkkenrulle, – så de er helt tørre.
  • Skær kartoflerne i ultra tynde skiver, evt. på mandolinjern, og dup dem tørre i et viskestykke.
  • Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
  • Fprdel mozzarellaen på pizzaerne og top med kartoffelskiver og grene af frisk rosmarin.
  • Krydr med salt og peber, og bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, – i en forvarmet ovn, ca. 12-15 min ved 250 grader. Hold øje, – ovne varmer forskelligt.
  • Server med ekstra frisk rosmarin og evt. friskkværnet peber.
Hvid pizza med kartoffel og rosmarin - Opskrift på kartoffelpizza
Hvid pizza med kartoffel og rosmarin – Opskrift på kartoffelpizza

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse