Patatas Bravas, – en vidunderligt klassiker fra det spanske køkken. Lækre sprøde kartofler toppet med krydret tomat/papirka sauce og aioli. […]
Tag: Forret
Tilberedt carpaccio med parmesan mayo og frisk trøffel
Nem og lækker opskrift på tilberedt carpaccio, – serveret med hjemmelavet parmesan mayonnaise og frisk trøffel. I opskrift beskriver jeg […]
Stenbiderrogn med burrata
Lækker cremet burrata serveret med sæsonens stenbiderrogn, et strejf af peberrod, frisk karse og grillet brød. Den skønneste forårs forkælelse, […]
Klassisk rejecocktail
En gammel kending som man ikke slipper uden om, – rejecocktail. Og hvorfor også slippe udenom, når den nu smager […]
Laksetatar med asiatisk marinade
Super nem og virkelig lækker laksetatar med rå laks, avocado og den lækreste asiatiske marinade. Den tager ingen tid at […]
Ærtesuppe med kammusling og champagne
Let og lækker forret, skøn smag og super raffineret. Suppen er virkelig hurtig at lave, og perfekt at servere som […]
Stegt pighvar, sauce blanquette og bløde løg
Nem og lækker forret med smørristet pighvar, lækker blød sauce blanquette og bløde løg. Retten er toppet med ærter, knust […]
Ærtesuppe med champagne – Creme Ninon
Lækker cremet ærtesuppe toppet med champagne, – en virkelig nem og helt igennem fantastisk forret der kan laves på ingen […]
Arancini – Sprøde risottokugler med estragonmayo og salvie
Lækre sprøde risottokugler serveret med en en skøn hjemmelavet estragonmayo og friteret salvie på toppen.Arancini er en fantastisk lille italiensk […]
Smørristet franskbrød med sennepsmayo, serrano og ost
Lækre sprøde brødskiver toppet med sennepsmayo, serrano, vesterhavsost og syltede rødløg. En super nem og farverig lille hapser, – perfekt […]
Smørristet franskbrød med pesto og gedeost
Super nem og virkelig lækker appetizer med sprøde brødskiver toppet med pesto, bagt gedeost og frisk timian. En skøn kombination […]
Panko friterede jomfruhummerhaler med tatarsauce
Lækre sprøde panko friterede jomfruhummerhaler, serveret med en hjemmelavet tatarsauce. Super nem, smuk og lækker som en lille forret, en […]
Smørristet rugbrød med varmrøget laksesalat
Nem og smagfuld laksesalat lavet med varmrøget laks, – serveret på sprødt smørristet rugbrød.Server denne lakserilette hapser som en lille […]
Smørstegt rugbrød med laksesalat
Nem og lækker forret, appetizer eller bare til frokost. Sprødt smørstegt rugbrød toppet med en lækker laksesalat, frisk grønt og […]
Krustader med laksesalat
Lækker cremet laksesalat serveret i sprøde krustader, – perfekt som en lille stående appetizer. Jeg køber altid mine krustader, – […]
Gambas al ajillo – Rejer i chili/hvidløgs olie
Fuldstændig fantastisk ret med rejer tilberedt i en lækker blanding af smør og olie tilsat masser af hvidløg, chili og […]
Røget laksetatar af Fanø laks med fennikel og rævesauce
Skøn og let anretning med smørristet brød, grofthakket røget Fanø laks, fennikel crudité og hjemmelavet rævesauce.Denne lille forret er super […]
Deluxe mini pariserbøffer, – klassisk og variation
Fantastiske lækre små pariserbøffer med skønt topping, – den klassiske og vores variation med vagtel spejlæg, panko paneret løgringe og […]
