Smørstegt rødspætte med nye danske kartofler og den skønneste persillesauce, en klassisk dansk sommer ret, der altid er et hit […]
Opskrifter
Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 1.250 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.
Æggekage med spinat, kartofler og feta
Skøn og lækker æggekage blendet med masser af frisk spinat og bagt med kartofler og feta, – et godt og […]
Snurrer med ost og chili
Lækre bløde og svampede snurrer fyldt med ost og et strejf af chili, – virkelig lækre og virkelig nemme at […]
Sprød salat med blåbær og valnødder
Nem og enkelt salat, frisk og sprød og passer som tilbehør til alle former for kød og vegetar retter.
Ovnbagte kartofler med caviar
Små ovnbagte kartofler serveret med fed creme fraiche og caviar, – fantastisk lækker appetizer der er super nem at lave, […]
Bløde gulerodsboller med solsikke og hørfrø
Lækre bløde og saftige gulerodsboller med solsikke og hørfrø, de smager simpelthen fantastisk og er så nemme at lave.Opbevar dem […]
Pandekager
Pandekager er en tidløs klassiker, der aldrig går af mode. Disse klassiske pandekager er nemme at lave og smager fantastisk, […]
Rødvinsglace
Denne rødvinsglace er den perfekte ledsager til alt fra bøffer og stege til andre hovedretter, hvor en intens og smagfuld […]
Skinkeschnitzel med stuvede grøntsager
En skøn dansk sommer ret med masser af smag, – nye kartofler, gulerødder og ærter.Vi elsker skønne danske klassikere herhjemme, […]
Beef Wellington
Skøn klassisk Beef Wellington a la Gourministeriet, – oksemørbrad smurt med senneps marinade, pakket med svampe og løg, lufttørret skinke […]
Hakkebøf med lun squashsalat
Grillet hakkebøf serveres med skøn lun squashsalat a la squashspaghetti, – skøn smag af grill kombineret med citron, hvidløg og […]
Taquitos – Sprøde tortilla ruller med mexicansk krydret kylling
Lækre sprøde ovnbagte hvedetortillas fyldt med mexicansk krydret kylling. Super nemme at lave, og de smager fuldstændig fantastisk. Servere dem […]
Hjemmelavet purløgsmayo
Lækker hjemmelavet purløgsmayonnaise, – perfekt til smørrebrød eller som dip til små appetizers.Jeg laver bl.a. denne mayo til lækre fritterede […]
Hjemmelavet grillkrydderi
Skøn krydderi blanding der passer perfekt til alle former for stegt og grillet kød, kartofler og i dressinger og marinader.
Hjemmelavet rævesauce
Lækker hjemmelavet rævesauce, – perfekt til en god lakse mad.Herhjemme spiser vi rævesauce til både gravad laks og røget laks, […]
Pasta med bacon og ærter
Nem og virkelig lækker pastaret med bacon, ærter, citron og hvidløg. Den kan tilberedes på under 30 min., og så […]
Klassisk æggekage
Klassisk dansk æggekage serveret med sprød bacon og friske tomater, – en nem og skøn ret der kan serveres til […]
Mørbradgryde – Paprikagryde med oksemørbrad og kartoffelmos
Mørbradgryde, – den bedste opskrift på klassisk papirkagryde med saftig oksemørbrad, svampe, bacon og pølser.Mørbradgryde smager vidunderligt, – en skøn […]
