Kyllinge Shawarma – Kyllinge kebab på spyd

Kyllinge Shawarma - Kyllinge kebab på spyd

Opskrift på kyllinge shawarma tilberedt på grill.
Alternativt kan den tilberedes i ovnen.

Del via email

Gå til opskrift Udskriv

Lækker hjemmelavet kyllinge shawarma tilberedt på rotisseri på grillen. Super nemt og fantastisk lækkert. Kødet er marineret i mit hjemmelavede kebab/shawarma krydderi og derefter samlet på spydet.
Har man ikke mulighed for at grille, kan kødet sættes på spyd og tilberedes i ovnen (160 grader almindelig ovn), – her vil jeg anbefale at vende kødet nogle gange undervejs. Læg gerne spyddet på en “holder” så kødet ikke ligger fladt på bagepladen.
Kyllingekødet kan også skæres i mindre stykker, marineres og steges på panden, – nemt og hurtigt 🙂

Kyllinge Shawarma - Kyllinge kebab på spyd

Opskrift på kyllinge shawarma tilberedt på grill.
Alternativt kan den tilberedes i ovnen.

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Bedøm

Antal: 6-8 Personer

Forfatter: Dianna

Ingredienser

• ▢ 1 1/2 kg

  kyllingebryster

• ▢ 2

  store løg

• ▢ 3 spsk

  hjemmelavet kebabkrydderi

• ▢ 4 spsk

  olivenolie

• ▢

  Salt

Sådan gør du

• Halver kyllingebrysterne på den flade led, så du ender med 2 flade stykker ud af et bryst.
• Bland olie og kebabkrydderi og vend kyllingestykkerne heri, krydr med salt. Er tiden til det, så lad gerne kyllingen marinere et par timer.
• Skær løget i brede ringe, - lad den ene halvdel af det ene løg, forblive med skallen på, - det fungerer som en god base på spydet.
• Sæt det halve løg på spydet og monter nu kyllingestykkerne med løgringe i mellem, - pres det hårdt sammen undervejs. Når alt kylling og løg er brugt, monteres spydets endeskive, - og kødet mases godt sammen inden endeskiven spændes.
• Varm grillen op til ca. 160 grader, og tilbered kyllingen på rotisseri til en kerne temperatur på 70 grader. Det tager ca. 1 1/2 time, - alt efter hvor "tyk" shawarma spydet er lavet.