Bladenkage – Giftkage

Giftkage - Grøn mazarinkage med chokoladeglasur

Opskrift på lækker svampet giftkage - mazarinkage med glasur.
Denne opskrift giver til en bradepande på ca. 30x20 cm.

Del via email

Gå til opskrift Udskriv

Bladankage, giftkage, grøn mazarinkage toppet med glasur – kært barn har mange navne 🙂 Fælles for dem alle er, at det er en kage de fleste husker fra deres barndom, – lækker svampet mazarinkage toppet med et tykt lag chokoladeglasur.
Denne kage er super nem at bage og så smager den bare så dejligt, – den holder sig frisk og svampet i flere dage, og så er især familien yngste medlemmer vild med den karakteristiske grønne farve.

Giftkage - Grøn mazarinkage med chokoladeglasur

Opskrift på lækker svampet giftkage - mazarinkage med glasur.
Denne opskrift giver til en bradepande på ca. 30x20 cm.

Ingen bedømmelser

Udskriv Pin Bedøm

Ret: Dessert

Samlet tid: 45 minutter

Forfatter: Dianna

Ingredienser

Giftkage

• ▢ 270 g

  hvedemel

• ▢ 350 g

  rørsukker (eller hvid sukker)

• ▢ 200 g

  smør

• ▢ 2 dl

  mælk, - gerne sødmælk

• ▢ 3

  æg

• ▢ 2 spsk

  grøn frugtfarve

• ▢ 1 1/2 spsk

  mandelessens

• ▢ 2 1/2 tsk

  bagepulver

• ▢ 1 1/2 tsk

  vaniljesukker

• ▢ 1 nip

  salt

Glasur

• ▢ 3 dl

  flormelis, ca. 200 g

• ▢ 3 spsk

  kakaopulver

• ▢ 5 spsk

  vand, - måske en smule mere, juster selv konsistensen

Sådan gør du

Giftkage

• Smelt smørret i en lille gryde, hæld mælken heri og sæt den til side. Smørret må ikke nå at "sætte sig", så sørg for at alle ingredienser er målt af inden du begynder.
• Pisk æg og sukker til en luftig masse.
• Bland alle de tørre ingredienser og vend halvdelen af dem i ovenstående masse, - uden at slå luften ud af massen. Du kan med fordel sigte dem i, - så undgår du klumper.
• Vend derefter smør og mælkeblandingen i, og slut af med den sidste del af de tørre ingredienser, - rør godt så du undgår klumper.
• Tilsæt mandelessens og grøn frugtfarve, og vend det hurtigt ind i massen.
• Smør en bradepande på ca. 30x20 cm med smør eller sprayfedt, - hæld dejen i, og bag giftkagen i ca. 30 min. ved 180 grader, almindelig ovn. Tjek evt. med en kødnål at dejen slipper og dermed er gennembagt.
• Lad kagen køle godt af inden den toppes med glasur.

Glasur

• Bland flormelis og kakaopulver i en skål, og tilsæt vandet lidt ad gangen. Pisk med et piskeris til den ønskede konsistens er opnået.
• Smør den afkølede kage med glasur og opbevar kagen tildækket ved stuetemperatur, - så beholder den sin lækre svampede konsistens.