Stegt medisterpølse er indbegrebet af klassisk dansk madlavning og en uundgåelig ret i mormorkøkkenet. Det er en dejlig, gammeldags ret, […]
Opskrifter
Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 2.000 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.
Bagt spidskål med burrata og pesto
Bagt spidskål er en enkel, men utrolig smagfuld ret, der kan bruges som både tilbehør og forret. Spidskålen bages i […]
Koteletter i fad med svampesauce
Koteletter i fad med svampesauce er en klassisk familiefavorit, der kombinerer mørt kød med en cremet, fyldig sauce fyldt med […]
Gyros med marineret svinekød og grøntsager
Disse gyros-spyd med svinekød er en hyldest til de autentiske græske smage. Svinekødet skæres i tynde strimler og vendes i […]
Braiseret nakkefilet med grøntsager – Braiseret nakkefilet i ovn
Denne braiserede nakkefilet er en sand komfortret, hvor kødet bliver helt mørt og nærmest smelter på tungen. Kødet brunes godt […]
Pad Krapow med kylling og grøntsager
Denne opskrift på Pad Krapow med kylling er en skøn og grønnere udgave af den klassiske thairet. Her får du […]
Juleis – Rocky Road is uden ismaskine
Denne juleis er en ægte vinder på dessertbordet, og denne her er lige så nem at lave, som den er […]
Helstegt dådyr inderlår – Helstegt vildtsteg
Helstegt dådyr inderlår er en enkel og utrolig velsmagende ret, som giver dig en mild og lækker smagsoplevelse. Når vildt […]
Æltefri grove skagenslapper
De her æltefri grove skagenslapper er så nemme at lave, at de hurtigt bliver en favorit til morgenmaden eller som […]
Krydret bulgursalat med bagt aubergine
Denne krydrede bulgursalat med bagt aubergine er fyldt med smag, tekstur og farver, der gør den til en sand fornøjelse […]
Tahindressing
Denne cremede tahindressing er en must-have i køkkenet. Lavet på lys tahin for en mild og nøddeagtig smag, er den […]
Bagt spidskål med bacon og vesterhavsost
Bagt spidskål med bacon og vesterhavsost er den perfekte måde at løfte spidskål til nye højder. Her bliver spidskålen skåret […]
Bagt spidskål med burrata, salviesmør og hasselnødder
Denne opskrift på bagt spidskål med burrata, salviesmør og sprøde hasselnødder er en simpel, men uovertruffen lækker måde at servere […]
Halloumisalat med bulgur og tahindressing
Denne halloumisalat er en skøn blanding af mættende ingredienser og friske smage, der gør den perfekt som både frokost og […]
Rocky Road Croffles – Croissantvafler med dumle, juleskum og peanuts
Disse Rocky Road croffles er en sjov og anderledes vaffeloplevelse, som kombinerer croissantdejens sprødhed med klassiske Rocky Road ingredienser. Med […]
Taco pastasalat med oksekød
Hvis du elsker tacos og pasta, så vil du elske denne taco pastasalat med oksekød. Det er en lækker og nem mexicansk […]
Vegetarisk paprikagryde
Denne vegetariske paprikagryde er virkelig comfort food, når det er allerbedst. En skøn, cremet ret fyldt med masser af smag […]
Pastasalat med spicy tun og hytteost
Leder du efter en frisk og mættende pastasalat, som både er fyldt med smag og protein? Så er denne pastasalat […]