Lækre fiskefrikadeller serveret med nye kartofler, gulerødder og den bedste persillesauce.En rigtig sommer ret der er super nem at lave, […]
Fisk & skaldyr
Her finder du en masse skøn inspiration til aftensmad med fisk og skaldyr. Nemme retter til hverdag og weekend, – og alt fra den klassiske laks, til pizza med hvidløgsrejer, pasta og tacos med fisk.
Jeg håber du vil finde en masse inspiration til ugens madplan og aftensmad.
Fiskefrikadeller med torsk
De lækreste og mest simple fiskefrikadeller lavet på ren torsk. De smager helt fantastiske, og hele familien er vilde med […]
Rødspætteruller og sommergrønt i fad
Friske rødspættefileter tilberedt med sommergrønt i en lækker flødesauce, – en skøn sommerlig ret, der selvfølgelig kan laves hele året […]
Cremet risotto med grillet jomfruhummer
Lækre chili/hvidløgs grillet jomfruhummer serveret med en skøn cremet risotto, med masser af parmesan og fantastisk smag.Denne ret er super […]
Stegt pighvar med hollandaise
Lækker pandestegt pighvar serveret med ovnstegte kartofler og fyldig hollandaise. Rigtig sommer mad med masser af smag.Pighvar er en af […]
Pasta med jomfruhummer, hvidvin og urter
Enkelt og lækker pasta i skøn hvidvinssauce med masser af smag fra hvidløg, chili og citron, serveret med lækre grillet […]
Grillet jomfruhummer
Opskrift på hele grillet jomfruhummer, – perfekt til de små jomfruhummer.Lækre små jomfruhummer marineret i en lækker chili/hvidløgsolie og derefter […]
Bagt pighvar med sommergrønt og hollandaise
Bagt pighvar med nye danske kartofler, grønne asparges, gulerødder og hollandaise. Frisk og skøn forårs og sommer ret med en […]
Bagt pighvar med hvidvin og urter
Lækker bagt pighvar med grønt, urter og hvidvin, – tilberedt i grill, men kan ligeså nemt tilberedes i ovn, – […]
Bagt torsk i pakker med krydderurter og grønt
Saftig torsk bagt i små pakker med grøntsager, urter smør, – nemt og virkelig lækkert.Jeg elsker at tilberede vores fisk […]
Laks med hvidløgs chili pasta
Nem, hurtig og vanvittig lækker ret der kan være færdig på under 30 min. Den smager helt fantastisk, – sammensætning […]
Cremet pasta med laks og asparges
Super lækker pasta med laks og asparges vendt i en cremet flødesauce.Vi lavede retten i forbindelse med at vi lå […]
Bagt lakseside med citron og honning
Bagt laksside med honning og citron, – super nemt og virkelig lækkert.En fantastisk lækker måde at lave en laksside på, […]
Gourministeriet’s stjerneskud
En fantastisk dansk klassiker der aldrig går af mode og som bare altid hitter her i familien. Vores stjerneskud er […]
Fish and chips
Opskrift på den lækreste hjemmelavede fish and chips, – panerede fiskestykker med pommes frites.Jeg bruger gerne torsk når jeg laver […]
Lynstegt tun med asiatisk marinade
Smør mør tun vendt i sesam, – lynstegt og overhældt med lækker asiatisk marinade, – det bliver ikke meget bedre.En […]
Tuntatar med avocado
Nem og lækker tuntatar, – lavet med en bund af avocado i tern, og serveret med den lækreste asiatiske marinade/dressing […]
Fiskefingre med grøntsagsbuket – Kids style
En skønt måltid til de yngste, – pigerne elsker det. I stedet for at servere pommes frites til laver vi […]