En klassiker der aldrig går af mode, – rejsecocktail, her i en ny og smuk anretning.
Sommerenmad, – det er sådan mange betegner en rejecocktail, og den friske og lette smag minder også om en lun sommerdag. Dog klæder denne rejecocktail alle årstider, og i kombination med en frisk hjemmelavet thousand island dressing er den ikke til at gå fejl af.
Rejecocktail med thousand island
Opskrift på rejecocktail med hjemmelavet thousand island dressing.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 300 g
gode rejer, skyllere og drænet for væde
- 1 bdt friske grønne asparges
- 1 gl hvide asparges
- 1
stort romaine, crisp salat elle lignende, fint snittet
-
Frisk dild, brøndkarte og evt. syre til pynt
Thousand island
- 1 dl
god mayonnaise, – vi bruger Hellmann’s
- 1 dl
cremefraiche 18%
- 2 spsk
ketchup
- 1 tsk
dijonsennep
- 1/2 tsk mild chilipulver
- 4
cornichoner, finthakkede
- 1
skalotteløg, finthakket
- 1/2 bdt frisk dild, finthakket (kan undlades)
- 1/4 citron, saften heraf
-
Salt og peber
- Friskbagte lune flutes – klik her for opskrift på lækre friske flutes
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Bland ingredienserne til dressingen og smag til med salt og peber.
- Skær de friske og glas asparges i mindre stykker.
- Lav en bue på tallerkenen med dressingen, og top med de sprøde salater.
- Fordel rejerne herover, friske asparges og asparges fra glas, – og pynt med frisk dild og syre.
- Server rejecocktailen med friskbagte flutes og ekstra dressing ved siden af.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Pingback: Thousand Island - Opskrift på Thousand Island dressing