Fiskeburger med tatarsauce - Opskrift på hjemmelavet fiskeburger

Fiskeburger med hjemmelavet tatarsauce

Fiskeburger med hjemmelavet tatarsauce
Opskrift på den lækreste fiskeburger med hjemmelavet tatarsauce
Fiskeburger med tatarsauce - Opskrift på hjemmelavet fiskeburger

Fiskeburger med panko panko hvid fisk, sprøde salater og rigelige mængder hjemmelavet tatarsauce, mums.
En total overset form for burger, – for det smager vanvittig godt.

Fiskeburger med tatarsauce - Opskrift på hjemmelavet fiskeburger

Fiskeburger med hjemmelavet tatarsauce

Opskrift på den lækreste fiskeburger med hjemmelavet tatarsauce
Ingen bedømmelser
Udskriv Pin Bedøm
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Jes Brinch

Ingredienser

Fisken

  • 4

    stykker hvid fisk, - vælg sæsonens fisk

  • 2

    æg, sammenpisket

  • 4 dl

    panko rasp

  • 4 spsk

    hvedemel

  • 1 l

    rapsolie

Tatarsauce

  • 1 dl

    god mayonnaise, - jeg bruger Hellmann's

  • 1 dl

    creme fraiche 18%

  • 1

    skalotteløg, finthakket

  • 3 spsk

    syltede agurker, grofthakket

  • 1 spsk

    kapers, hakket

  • 1 bdt

    dild, finthakket

  • 1/2

    citron, saften heraf

  • Salt og peber

Derudover

  • Sprøde salater

  • 4

    burgerboller, - prøv vores super lækre opskrift på hjemmelavede brioche burgerboller

Sådan gør du

Tatarsauce

  • Rør creme fraiche sammen med mayonnaisen og tilsæt skalotteløg, kapers, syltede agurker og dild.
  • Smag dressingen til med salt og peber og stil på køl til den skal bruges.

Fisken

  • Hæld olien i en gryden og varm den op til ca. 170 grader.
  • Rens og skyl fisken, og dup stykkerne tørre med lidt køkkenrulle.
  • Vend fiskestykkerne i mel, derefter sammenpisket æg og så i panko rasp.
  • Fritter stykkerne til de er gyldne og sprøde og lad dem derefter suge på lidt køkkenrulle.
  • Lun imellemtiden burgerbollerne i ovnen.
  • Saml din burger med tatarsauce, salater og det panerede stykke fisk og server straks.
Fiskeburger med tatarsauce - Opskrift på hjemmelavet fiskeburger
Fiskeburger med tatarsauce – Opskrift på hjemmelavet fiskeburger
Fiskeburger med tatarsauce - Opskrift på hjemmelavet fiskeburger
Fiskeburger med tatarsauce – Opskrift på hjemmelavet fiskeburger

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*