Pulled chicken - Opskrift på saftig pulled chicken

Pulled chicken

Pulled chicken
Opskrift på den lækreste pulled chicken, - saftigt og smagfuld.
Perfekt i en pulled chicken burger, pitabrød, wraps eller på pizza.
Pulled chicken - Opskrift på saftig pulled chicken

Den lækreste opskrift på pulled chicken, – saftigt og smagfuld og med et hav af anvendelses muligheder.
Pulled chicken er virkelig nemt at lave, – rub kyllingen og sæt det i ovnen i 3 timer. Derefter har du det lækreste møre og saftige kyllinge kød, der kan trækkes fra hinanden med 2 gafler.
Jeg bruger en hjemmelavet rub som giver masser af smag, – men juster alt efter hvad du skal servere det til. Du kan sagtens tilsætte f.eks. timian, oregano eller basilikum – præcis hvad du foretrækker.
Pulled chicken smager fantastisk i en burger, i poitabrød, wraps eller på en pizza. Du kan sagtens fryse det, og efterfølgende varme det op.
Det kan serveres juicy med væden fra fadet, men du kan også smide det på en pande efterfølgende og stege det let sprødt, – præcis hvad du foretrækker.

Pulled chicken - Opskrift på saftig pulled chicken

Pulled chicken

Opskrift på den lækreste pulled chicken, – saftigt og smagfuld.
Perfekt i en pulled chicken burger, pitabrød, wraps eller på pizza.
Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.68 fra 62 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Amerikansk, Dansk
Keyword: Simre mad
Samlet tid: 3 timer 15 minutter
Ændre antal6 personer

Video af opskriften

Ingredienser

Pulled chicken

  • 1,2 kg kyllingebryst
  • Olivenolie

Pulled chicken rub

  • 2 spsk sød paprika
  • 2 spsk rørsukker eller brun farin
  • 1 spsk groft salt
  • 1/2 spsk spidskommen
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk mild chili
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • 1/2 tsk friskkværnet peber

Sådan gør du

Pulled chicken

  • Bland ingredienserne til rubben godt sammen.
  • Gnid kyllingebrysterne godt ind i rubben. Du kan med fordel hælde krydderiblandingen ud på en tallerken og vende kyllingebrysterne heri.
  • Smør et ovnfast fad med en sjat olivenolie og læg kyllingebrysterne heri. Dæk fadet til med folie.
    *Har du tid til det, må kyllingebrysterne gerne stå med rubben et par timer, – men det er ikke et must.
  • Sæt fadet i midten af en forvarmet ovn, 130 grader almindelig ovn, og lad det stå i 3 timer.
    HUSK at lade folien blive på fadet, – det gør at kyllingen nærmest "damper" sig mør, og bliver rigtig lækker saftig.
  • Efter 3 timer er kyllingen smør mør og saftig, – og lige til at trække fra hinanden med 2 gafler.
    *Hæld halvdelen af væden fra fadet over i en beholder, – noget kylling afgiver mere væde end andet. Du kan efterfølgende tilsætte denne mængde væde til kødet som du foretrækker, – det giver også kødet mere smag. Jeg synes det er mega lækkert når det er rigtig juice, så jeg bruger det meste af væden fra kødet.
  • Server i pita, wraps, burger eller lignende.
Pulled chicken - Opskrift på saftig pulled chicken
Pulled chicken – Opskrift på saftig pulled chicken

Kommentarer

  1. Anonym

    Lææækker opskrift ❤️ Jeg serverede den med dine skønne fladbrød ❤️

  2. henriette Meyer

    Kunne må få opskriften på den lækre salat der er på billedet ?

  3. Mickey

    Det ser så lækkert ud.
    Du skriver at fadet med kylling skal dækkes til med folie – er det så længe den trækker? Eller skal den også være tildækket når den kommer i ovnen?

  4. Sara Maria Jensen

    Helt fantastisk lækkert! Falder bare fra hinanden og har en lækker krydret smag. Dette bliver min nye “go-to”, når jeg skal lave pulled chicken til vores salater her hjemme!

  5. Anonym

    1 star
    Fuldstændig vanvittig ringe opskrift. Kyllingen bliver knas tør ved 130 grader på almindelig ovn. Sikke en idiot der har lavet den opskrift og ødelægger en kylling på den måde

    • Og sikke da en “anonym” idiot der skriver sådan en kommentar!

      Ærgerligt opskriften ikke falder i din smag, – men derfor kan man da godt tale ordentlig.

      Rigtig god aften.

      Mvh Dianna

      • 5 stars
        Jeg har fuld din opskrift et par gange og det bliver bare super godt, til tider også lidt tørt, men det er jo også en tør rub (og jeg bruger kylling uden tilsat vand). Nu har jeg så lige opdaget at der også står olivenolie, hvilket jeg ikke har lagt mærke til tidligere måske derfor den bliver lidt tør
        Men hvornår bruger du olien? I rubben eller under/over kyllingerne?

        • Hej Freja

          Dejligt det smager dig 🙂
          Olien burger jeg egentlig bare til fadet de tilberedes i 🙂 -Husker du mon at lade folien blive over fadet under tilberedning, så det “damper”? 🙂

          Men ja, der er naturligvis også stor forskel på kylling, – tilsæt evt. lidt vand i bunden hvis du synes der er behov for det en anden gang 🙂

          Kh Dianna

    • Anonym

      Den største idiot er sikkert den der tror at alm ovn er varmluft og derfor har både oversteget og udtørret sin kylling.

      • Det kunne også være ja 😉
        Eller som helt sikkert har glemt folien over fadet under tilberedning, så retten ikke damper og holder på saften 🙂

  6. 5 stars
    Min yndlings opskrift. Bruger den til madpakker med din lækre salat. Tak for lækre opskrifter ❤️

  7. Danielle

    Det lyder rigtig lækkert. Hvis jeg tilbereder en hel kylling, hvor længe vil du så anbefale den skulle steges?
    Tak for alle dine gode opskrifter.

    • Hej Danielle

      Tusind tak 🙂
      Uhhhh, det har jeg faktisk ikke prøvet, – så vil være ked af at gætte for meget.
      Men tænker umiddelbart lidt samme metode og grader, – måske en smule længere.

      Hæld gerne en smule vand i bunden af fadet som kyllingen lægges i, – bare 1 dl og så hold øje undervejs 🙂

      Kh Dianna

  8. 5 stars
    Mega lækkert, det til min datters fødselsdag for 25 mennesker, lavede det om formiddagen og varmede kødet hurtigt på grillen om aftenen sammen med det ekstra væske. Alle var helt vilde og ville have opskriften.

  9. 5 stars
    Det er sgu lækkert

  10. Charlotte

    Hej. Ofte når vi køber kyllingebryst er der tilsat vand. Kan man bruge disse eller anbefales kyllingebryst uden tilsat vand

    • Hej Charlotte

      Jeg bruger selv oftest dem fra supermarkedet, også med tilsat vand, og det fungerer upåklageligt.
      Så det kan du sagtens gøre 🙂

      Kh Dianna

  11. 5 stars
    Tak for en super nem og lige-at-gå-til opskrift! Forsøgte med 2 bryster til bare os to herhjemme og resultatet sad lige i skabet, som man siger.

  12. 5 stars
    Virkelig lækker det må jeg snart lave igen

  13. Dorthe

    Virkelig en lækker opskrift, hvad vil du anbefale tilberedelsestiden vil være, hvis man laver den i airfryer? Samt den kan vel ikke tåle, at man tildækker kyllingen i staniol?

    • Hej Dorthe

      Tusind tak 🙂
      Uhh det har jeg ikke prøvet, så der må jeg være dig svar skyldig.
      Vil springe ud i det i det nye år, og så kommer opskriften på bloggen 🙂

      Kh Dianna

  14. Malene

    Kan man lave det i airfryer? Hvis ja, vil du så fortælle fremgangsmåden?

  15. Lyder megalækkert og nem mad til alt muligt på frys.
    Skal da helt sikkert prøves i min slowcooker.

  16. Catarina Sørensen

    Kan man lave det i airfryer?

    • Hej Catarina

      Har ikke prøvet det selv – men en følger har skrevet til mig at hun lavede det i AF på følgende måde:
      140 grader i 2 timer – folie over og tjek at kyllingen er 75 grader 🙂

      Kh Dianna

  17. Annemette Christensen

    Hej.Hvor ser det bare lækkert ud Det skal vi ihvertfald prøve men jeg tænkte på om du havde lavet det i airfryer så man vidste lidt om tid og grader

    • Hej Annemette

      Det har jeg desværre ikke – men har en sød følger der skrev at hun har prøvet det i Airfryer 🙂
      140 grader i 2 timer – med folie over, til kyllingen var 75 grader indeni 🙂

      Håber det bliver godt:)

      Kh Dianna

  18. Anonym

    3 stars
    Jeg brugte opskriften i weekenden, og kyllingen blev simpelthen så tør. Der var ingen væske eller saft i fadet efter de tre timer, og jeg kan simpelthen ikke finde ud af, hvor jeg er gået forkert 🙂 Har du et bud?

    Smagen fejlede dog ingenting! 😀

    • Hejsa

      Mit bedste bud er hvis du har tilberedt kyllingen i fadet og glemt folien på toppen – så vil den blive tør.
      Folien gør at kyllingen damper, og afgiver en masse væde som drypper ned i fadet:)

      Kh Dianna

  19. Søren

    Hvilken folie bruges der? Er det staniolpapir eller hvilken folie kan holde til de temperaturer?

  20. 5 stars
    Fantastisk opskrift, så mørt og saftigt.

  21. Kan man lave dette i en stegepose?

  22. 5 stars
    Først vil jeg sige tusind tak for denne her helt igennem fantastiske opskrift! Jeg har eksperimenteret lidt med den og har fundet den helt perfekte metode som jeg lige ville dele 🙂 Jeg bruger 1,5 kg fersk kylling uden tilsat vand, jeg bruger dobbelt af alle krydderier undtagen brun farin, personligt kan jeg godt lide lidt mere smag, når den er rubbet ind i kyllingen hvilket jeg gør i en stor skål, så ligger jeg kyllingebrysterne i et ildfast fad med en lille smule olivenolie, jeg bruger spray så egentlig bare så det lige dækker bunden, kommer vand i så det dækker bunden da der også kommer væde fra kyllingen, men så bliver den helt 100% ikke tør. Det ildfaste fad bliver dækket med 3 lag stanniol på tværs og på langs så intet slipper ud, jeg giver det 1,5 time på 130 grader, herefter skruer jeg ned til 50 grader, den sidste 1,5 time, så bliver de perfekte! Når kyllinge brysterne er færdige kommer jeg dem i en stor skål og de er lige til at trække fra hinanden med 2 gafler, jeg tilføjer så ca halvdelen af væden fra fadet, og det gør lige det sidste så det bliver helt perfekt lækkert og juice, det smager bare sindsygt godt selv efter at have været frossen og opvarmet i mikrobølgeovn 🙂 Mvh Luise

    • Hej Luise

      Tusind tak for din dejlige besked, hvor er det godt at høre 🙂
      Og fedt med fiffet – det er hermed givet videre.

      Rigtig dejlig dag 🙂

      Kh Dianna

4.68 from 62 votes (51 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)