Lækre sprøde franske kartofler, – de smager jo fantastisk, og så er de altså virkelig nemme at lave selv.Server dem […]
Opskrifter
Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 2.000 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.
Arabiske fladbrød
Arabiske fladbrød – saftige, bløde og stegt på panden. De her arabiske fladbrød er bløde, saftige og let gyldne – præcis som […]
Tzatziki
Velkommen til en kulinarisk rejse til Grækenland med denne autentiske og velsmagende tzatziki opskrift. Tzatziki er en af hjørnestenene i […]
Laks med hvidløgs chili pasta
Nem, hurtig og vanvittig lækker ret der kan være færdig på under 30 min. Den smager helt fantastisk, – sammensætning […]
Cremet pasta med laks og asparges
Super lækker pasta med laks og asparges vendt i en cremet flødesauce.Vi lavede retten i forbindelse med at vi lå […]
Gulerodsboller med spelt
Lækre, saftige og bløde gulerodsboller med speltmel og hørfrø. Bollerne smager helt fantastisk, og de er perfekte til morgenbordet, madpakken […]
Biga – En tynd surdej
Når vi bager brød med surdej bruger vi altid denne opskrift fra Meyer’s. Jes var for år tilbage på bagekursus […]
Grov kartoffelmos med rodfrugter
Super lækker rodfrugtmos der kan erstatte den klassiske kartoffelmos. Nogle gange er det bare lækkert med lidt forandringer, – og […]
Hakkebøffer i fad med cremet paprikasauce
Lækre saftige hakkebøffer i fad med cremet paprika flødesauce og masser af grøntsager, – det bliver da ikke meget bedre. […]
Bagt lakseside med citron og honning
Bagt laksside med honning og citron, – super nemt og virkelig lækkert.En fantastisk lækker måde at lave en laksside på, […]
Dadelkugler med sorte bønner
De her romkugler smager afsindig godt, og så er de lavet på dadler og sorte bønner. De er uden tilsat […]
Gourministeriet’s stjerneskud
En fantastisk dansk klassiker der aldrig går af mode og som bare altid hitter her i familien. Vores stjerneskud er […]
Pasta med anderagout
Fantastisk lækker pasta, – enkelt og med masser af smag. Vi lavede ragouten på en pose andelår af gråænder som […]
Sund morgenmad – Spejlæg med avocado-tomatsalsa
Sund og vanvittig lækker morgenmad der smager helt fantastisk og som kan laves på ingen tid. Vi elsker æg om […]
Sund morgenmad, – spejlæg med kyllinge bolognese og avocado
Sund, nem og vanvittig lækker morgenmad lavet med rester af vores kyllinge bolognese, spejlæg og avocado, – det blive ikke […]
Kyllinge bolognese
Den her kyllinge bolognese er helt fantastisk, – smagen er mild og rund og samtidig kraftig og dyb, et kæmpe […]
Thousand Island
Nem opskrift på Thousand island dressing, – en skøn cremet tomatdressing med dild, syltede agurker, mayonnaise og citron.Thousand island dressing […]
Mini tortillas med mexicansk fyld
Hjemmelavede majstortillas med lækkert mexicansk fyld, – varier toppingen alt efter hvad du har liggende.Vi lå inde med rester af […]