Tomatsalat - Opskrift på nem og lækker tomatsalat

Tomatsalat

Tomatsalat
Opskrift på den lækreste tomatsalat med forårsløg og feta.
Tomatsalat - Opskrift på nem og lækker tomatsalat

Frisk og lækker tomatsalat med en skøn marinade, forårsløg og feta.
En rigtig klassiker på et hvert sommer bord, og en salat man aldrig bliver træt af. Har man muligheden kan man med fordel købe tomater i forskellige farver, eller blot forskellige sorter, det giver et dejligt farverigt og lækkert udtryk til salaten.

Tomatsalat - Opskrift på nem og lækker tomatsalat

Tomatsalat

Opskrift på den lækreste tomatsalat med forårsløg og feta.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Bedøm
Køkken: Gourministeriet
Samlet tid: 15 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 400 g

    cherrytomater, - gerne forskellige sorter og/eller farver

  • 2

    forårsløg, fintsnittet

  • 1 håndfuld

    persille, finthakket

  • 1 fed

    hvidløg, fint revet eller presset

  • 1/2 dl

    olivenolie

  • 2 spsk

    hvidvinseddike, - evt. med smag af rosmarin eller anden krydderurt

  • 1 spsk

    citronsaft

  • 1 spsk

    honning

  • 100 g

    feta

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Halver tomaterne og læg dem i en skål sammen med de fintsnittede forårsløg. Lad også gerne nogle af tomaterne være hele, - det giver et fint udtryk til tomatsalaten.
  • Bland olivenolie med hvidvinseddike, citronsaft, honning og hvidløg og smag til med salt og peber.
  • Rør persillen i marinaden og hæld det derefter over tomater og forårsløg.
  • Vend det hele godt sammen og top med smuldret feta, eller skær fetaen i tern og vend den i salaten.
Tomatsalat - Opskrift på den lækreste tomatsalat
Frisk og lækker tomatsalat, perfekt til sommerens grill og sprøde vegetarfrikadeller.
Tomatsalat - Opskrift på nem og lækker tomatsalat
Tomatsalat – Opskrift på nem og lækker tomatsalat
Tomatsalat - Opskrift på nem og lækker tomatsalat
Tomatsalat – Opskrift på nem og lækker tomatsalat

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*