Pizza margherita - Opskrift på pizza margherita deluxe

Pizza margherita deluxe

Klassisk pizza margherita i nye klæder, fyldt med lækre cherry tomater, pesto og mascarpone.
Denne pizza smager simpelthen fantastisk, en god kombination af alt det gode fra en tomat og mozzarella toppet med hjemmelavet pesto og den cremede mascarpone. Denne pizza er en fast inventar på bordet når der laves pizza herhjemme, den er simpelthen så lækker.

Pizza margherita deluxe

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 1 1/2 time

Opskrift på den lækreste pizza margherita deluxe med bøffel mozzarella, hjemmeleavet pesto og cherry tomater.

Ingredienser

  • 1 portion pizzadej
  • Tomatsauce
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 stort løg, fint hakket
  • 3 fed hvidløg, finthakket
  • 1 tsk basilikum
  • 1 tsk oregano
  • Olivenolie
  • Salt og peber
  • Frisk basilikum, - kan undlades
  • Topping
  • 2 bøffelmozzarella, åbnet og drænet for væde
  • 250 g mascarpone
  • 1-1 1/2 dl god grøn pesto, - prøv denne mega lækre ruccola pesto
  • 250 g cherry tomater, halveret
  • Ruccola salat
  • Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1

Tomatsauce Steg løg og hvidløg af i en gryde med lidt olivenolie.

2

Tilsæt de flåede tomater og krydderier og lad saucen simre i min. 30 min, - eller til væden er fordampet. Smagen bliver mere intens jo længere tid den står.

3

Tilsæt til sidst friske basilikumsblade og stil til side.

4

Topping Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.

5

Smør pizzabunden med tomatsauce og fordel bøffel mozzarella og mascarpone på bundene.

6

Top med cherry tomater og grøn pesto og bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne. (I ovn, ca. 15 min ved 250 grader).

7

Top med ruccola og friskkværnet peber.

Pizza margherita - Opskrift på pizza margherita deluxe
Pizza margherita – Opskrift på pizza margherita deluxe
Pizza margherita - Opskrift på pizza margherita deluxe
Pizza margherita – Opskrift på pizza margherita deluxe
Pizza margherita - Opskrift på pizza margherita deluxe
Pizza margherita – Opskrift på pizza margherita deluxe

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*