Fiskeburger med panko panko hvid fisk, sprøde salater og rigelige mængder hjemmelavet tatarsauce, mums.En total overset form for burger, – […]
Opskrifter
Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 1.250 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.
Hjemmelavet pickles
Det er super nemt at lave pickles, og det smager bare så meget bedre end det man køber.Vi bruger oftest […]
Fødselsdagsboller – Bløde bamseboller
Fødselsdagsboller, bamseboller, gærboller, hvide boller – kært barn har mange navne, men én ting er sikkert: Disse bløde og luftige […]
Perfekte brunede kartofler
Perfekte brunede kartofler, – lysebrune, glinsende og den dejligste smag.Brunede kartofler smager fantastisk, og det er simpelthen et must på […]
Lammeculotte med selleripure
Vi har købt et lam af vores lokale slagter, og det giver os mulighed for at prøve en masse nye […]
Cremet jordskokkesuppe
Cremet jordskokkesuppe, mild, rund og blød, og med en delikat smag af jordskokker.Jordskokkesuppe med kartofler og fløde, – begge ingredienser […]
Jødekager
Min favorit småkage i julen er uden tvivl jødekager.Kombinationen af den lækre smørkage blandet med kanelsukker og finthakkede mandler på […]
Steak burger med vagtelæg og bløde løg
Wow, – der er ikke så meget andet at sige til den her burger. Bøf af krogmodnet oksehøjreb på en […]
Rejecocktail med thousand island
En klassiker der aldrig går af mode, – rejsecocktail, her i en ny og smuk anretning.Sommerenmad, – det er sådan […]
Langtidshævet surdejsbrød
Super nemt og virkelig lækkert surdejsbrød der har hævet på køl natten over i hævekurv.
Stegt ising med bakskuld, bløde løg og hvidvinssauce
Lækker smørstegt ising serveret med sprød bakskuld, søde bløde løg og hvidvinssauce.Denne her ret er en sikker vinder, og det […]
Kålssalat med appelsin og valnødder – Rødkålssalat
Frisk kålssalat med rød spidskål, grønkål, appelsin og valnødder, – perfekt til julemaden eller andre kødretter. Denne her spidskålssalat er […]
Flæskestegssauce
Der er intet bedre end at lave en god sauce ud af stegeskyen fra flæskestegen, – og denne opskrift sidder […]
Hjemmelavet rødkål
Lækker hjemmelavet rødkål, – super nemt at lave og helt perfekt til julemaden.Hjemmelavet rødkål kan på ingen måde sammenlignes med […]
Finskbrød
En lækker klassisk julesmåkage som jeg kan huske fra jeg var helt lille, – det var en af min mors […]
Vaniljekranse
En af julens helt store klassikere, og en favorit herhjemme, er hjemmelavede vaniljekranse. De smager virkelig fantastisk og duften er […]
Råstegte kartofler
Råstegte kartofler er et super nemt og lækkert tilbehør til de fleste retter, – de passer sig selv og kan […]
Boullion bagte løg
Perfekt tilbehør til et lækkert stykke kød, – konsistensen og smagen er fantastisk, mild og lækker.Boullion bagte løg er super […]
