Pastasalat med grønt - Opskrift på skønt grill tilbehør

Pastasalat med grøntsager, spicy croutoner og tomatdressing

Pastasalat med grøntsager, tomatdressing og spicy croutoner
Opskrift på skøn pasta salat med quinoa, grøntsager og spicy croutoner, - og den lækreste cremede tomatdressing med soltørrede tomater.
Pastasalat med grønt - Opskrift på skønt grill tilbehør

Skøn, lækker og fyldig pasta salat med quinoa, grøntsager og lækre sprøde spicy croutoner.
Pastasalat med tomatdressing, – en enkelt og lækker salat som der er perfekt som tilbehør til grill, en helstegt kylling eller lignende.
Pasta salat er også lækkert som frokost, med eller uden et stykke kød, – eller som måltidssalat til aftensmad.
Dressingen til denne pasta salat er lavet med soltørrede tomater, – den smager bare helt vidunderligt, og går perfekt med de spicy croutoner og de friske grøntsager.
Pastasalat er bestemt ikke kun en sommer ret, selvom mange ser pasta salat som en slags sommer tilbehør, – det smager dejligt året rundt, også en kold vinterdag.

Pastasalat med grønt - Opskrift på skønt grill tilbehør

Pastasalat med grøntsager, tomatdressing og spicy croutoner

Opskrift på skøn pasta salat med quinoa, grøntsager og spicy croutoner, - og den lækreste cremede tomatdressing med soltørrede tomater.
Bedøm opskriften - Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

5 fra 5 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Salat, Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: Grill tilbehør, Pastasalat
Samlet tid: 30 minutter
Ændre antal4 Personer

Video af opskriften

Ingredienser

  • 150 g

    pastaskruer eller lignende

  • 2 store håndfulde ruccola
  • 2 store håndfulde babyspinat
  • 1 håndfuld

    bredbladet persille, grofthakket

  • 1

    avocado

  • 1/2 agurk, uden kerner
  • 1/2 dl

    lys quinoa

  • 75 g

    feta

  • 1/2 flute, lidt franskbrød eller lignende, - gerne daggammelt eller til den tørre side
  • 1/4 dl

    olie, - evt. chiliolie

  • 1/4 tsk

    cayennepeber (undlades hvis der er brugt chiliolie)

  • Salt

  • 1 portion tomatdressing - klik her

Sådan gør du

Spicy croutoner

  • Skær brødet ud i mindre firkanter på ca. 1x1 cm og vend dem sammen med olien, salt og evt. cayennepeber.
  • Fordel brødstykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag croutonerne i en forvarmet ovn i ca. 20 min. ved 200 grader til de er gyldne og hårdt ristede.
  • Lad croutonerne køle af på bagepladen.

Salaten

  • Kog pasta og quinoa som anvist på poserne, og skyld dem derefter i rigeligt koldt vand, og lad dem dræne helt for væde.
  • Skær agurk og avocado i små stykker og blande dem med ruccola, spinat og bredbladet persille.
  • Vend pasta og quinoa i salaten og anret på en tallerken.
  • Top salaten med sprøde brødcroutoner og smuldret feta.
Pastasalat med grønt - Opskrift på skønt grill tilbehør
Skøn pastasalat med feta, avocado og croutoner – perfekt grill tilbehør.
Pastasalat med grønt - Opskrift på skønt grill tilbehør
Pastasalat med blandede salater, quinoa og croutoner.
5 from 5 votes (5 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)