Vegetarretter

Lette og lækre vegetarretter til aftensmaden, – spækket med smag og fylde.
Du finder både lækre pastaretter, asiatiske retter, krydrede retter fra det mexicanske køkken og meget mere.
Retterne er dejligt nemme at gå til, og er perfekte til hverdag og weekend.

IMG_2507-5

Pasta med bagte tomater

Nem og lækker pastaret, der kræver ganske få ingredienser og som smager fantastisk.De bagte tomater er blendet til en fin […]

Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta

Pasta med svampe og flødesauce

Nem og lækker pasta med cremet svampesauce, – enkelt og med masser af dejlig smag.Simple pastaretter er bare noget af […]

Rösti med spejlæg - Opskrift på stor rösti med grønt og æg

Rösti med grøntsager og spejlæg

Lækker sprød pande rösti/røsti med med spejlæg og blød blomme.Denne nemme og lækre ret kan serveres både morgen, middag og […]

Cremet gulerodssuppe - Opskrift på krydret gulerodssuppe

Krydret gulerodssuppe med ristede kikærter

Lækker cremet og krydret gulerodssuppe, lavet uden fløde, – fyldt med varme krydderier og toppet med sprøde ristede kikærter.Denne lækre […]

Jordskokkerisotto - Opskrift på risotto med jordskokker

Risotto med jordskokker og spinat

Lækker cremet jordskokkerisotto toppet med sprøde jordskokke chips, – enkelt og virkelig lækkert.En skøn efterårs ret der er nem og […]

Cremet pasta med kantareller - Opskrift på nem pastaret

Cremet pasta med kantareller og majs

Nem og hurtig pastaret med kantareller og majs vendt i en cremet flødesauce.Denne her pastaret smager simpelthen fantastisk, – mild, […]

Rødbederisotto - Opskrift på cremet rødbederisotto med timian

Rødbederisotto med timian

Lækker cremet rødbede risotto med frisk timian og masser af parmesan.Denne skønne risotto smager ikke bare fantastisk, den har også […]

Græskarrisotto - Nem opskrift på risotto med græskar og timian

Græskarrisotto

Lækker og cremet risotto med græskar og timian, helt enkel og fantastisk skøn.Denne risotto er super nem at lave, det […]

Citronrisotto med ærter - Opskrift på cremet risotto med citron

Citronrisotto med ærter

Lækker cremet risotto med citron, ærter og parmesan, – en mild og lækker risotto der kan serveres alene, til fiske […]

One pot pasta vegetar - Opskrift på mexicansk vegetar pastaret

One pot mexicansk vegetar pasta

En skøn, cremet og virkelig lækker one pot pasta med hjemmelavet mexicansk krydderi, – perfekt til ugens vegetar dag.Denne one […]

Risotto med kantareller - Opskrift på svamperisotto

Risotto med kantareller

Lækker cremet risotto fyldt med kantareller, trøffelolie og parmesan, – en af mine yndlings kombinationer.Jeg elsker risotto, faktisk lige så […]

Tarteletter med kantareller - Opskrift med majs og trøffel

Tarteletter med kantareller og majs

Fantastiske lækre tarteletter med masser af kantareller samt bagte majskerner, – en virkelig skøn kombination i de smørrige tarteletter.For flere […]

Blomkålsris - Nem opskrift på sunde blomkålsris på 5 min.

Blomkålsris

Lækre, sunde og fiberholdige blomkålsris, perfekt erstatning for almindelige ris.Blomkålsris er super nemme at lave, og så har du virkelig […]

Vegetar bolognese - Opskrift på skøn linse bolognese

Linse bolognese – Vegetar bolognese

Skøn og lækker vegetar bolognese lavet på linser og grøntsager, – en fantastisk dyb og fyldig ret, der er super […]