Vandmelonsalat med avocado, basilikum og lime
Opskrift på frisk og sommerlig salat med vandmelon, avocado, basilikum, lime og feta.
Del via email
Frisk, sprød og lækker sommerlig salat med vandmelon, avocado, basilikum, lime og feta. En virkelig skøn kombination af det søde, salte og syrlige.
Salaten tager ingen tid at lave, farverne giver et smukt spil på bordet og smagen er bare vidunderlig. En salat der uden tvivl kommer til at stå på bordet herhjemme sommeren igennem.
Køb en vandmelon uden kerner, det vil være møg irriterende at sidde og skulle spytte vandmelon kerner ud undervejs.
Vandmelonsalat med avocado, basilikum og lime
Opskrift på frisk og sommerlig salat med vandmelon, avocado, basilikum, lime og feta.
Udskriv
Pin
BedømAntal: 4 personer
Ingredienser
- 1/2 vandmelon, uden kerner
- 2 avocadoer
- 2 forårsløg, fintsnittet
- 1 håndfuld basilikumblade
- 100 g feta
- 1/2-1 lime, saft og fintrevet skal heraf
- Oliven olie
- Friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skær vandmelonen i tern og læg dem i serveringsskålen.
- Skær avocadoerne i mindre tern og bland dem med vandmelonen, – forsigtigt så ikke det bliver smattet.
- Drys med forårsløg, smuldret feta og basilikumblade, og vend det let sammen.
- Dryp med lidt god olivenolie og friskpresset limesaft.
- Top med friskkværnet peber og fintrevet skal af limen.
