Pizza bianco med gorgonzola, pærer og valnødder
Opskrift på lækker hvid pizza med mascarpone, gorgonzola og pærer.
Fantastisk lækker hvid pizza med mascarpone, mozzarella, gorgonzola og pærer. Efter bagning er den toppet med valnødder, blød timian, ruccola og balsamico creme/glace. Vidunderlige smags kombination og en pizza der uden tvivl kommer på bordet mange gange fremover.
Pizza bianco med gorgonzola, pærer og valnødder
Opskrift på lækker hvid pizza med mascarpone, gorgonzola og pærer.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Antal: 4 Personer
Følg mig på Instagram +140.000 følger Gourministeriet på Instagram
Ingredienser
- 1 portion pizzadej - klik her
- 2
mozzarella, åbnet og drænet for væde
- 250 g
mascarpone
- 250 g
gorgonzola
- 1
stor pærer, skåret i ultra tynde skiver
- 4 håndfulde
ruccola
- 2 håndfulde
valnødder
-
En god balsamico creme eller glace
-
Frisk blød timian eller bladene af almindelig timian
-
Salt og peber
Sådan gør du
- Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Smør bundene med mascarpone, og fordel klatter af mozzarella og gorgonzola herover.
- Krydr med salt og peber og læg tynde skiver af pærer over osten.
- Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, - i ovn, ca. 15 min ved 250 grader.
- Server pizzaerne toppet med knuste valnødder, frisk ruccola, stilke af blød timian og dryp med balsamico creme inden servering.
