Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza

Pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone

Lækker pizza bianco, fyldt med mozzarella og mascarpone, – cremet og lækker. Derudover toppet med hokkaido græskar i tynde skiver, hjemmelavet pesto, ruccola og pinjekerner, – masser af smag, og skøn kombination.
Jeg havde en rest hokkaido græskar liggende i køleskabet, – og da den stod på pizza, tænkte jeg, at det da var en skøn mulighed for at lave en ny lækker topping. Det blev møg lækkert altså, – og som altid er jeg jo kæmpe fan af pizza bianco med masser af mascarpone, uhmm.
Jeg vil anbefale en god hjemmelavet grøn pesto, – prøv denne ruccola pesto, den er perfekt til denne pizza.

Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza

Pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone

Opskrift på lækker pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone.
5 fra 5 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Italiensk
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 1 portion pizzadej - klik her
  • 4 bøffelmozzarella, åbnet og drænet for væde
  • 200 g

    mascarpone

  • 1 dl

    grøn pesto, - prøv denne ruccola pesto

  • 1/2

    hokkaido græskar

  • 4 håndfulde

    ruccola

  • 50 g

    pinjekerner

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Skær græskarret i ultra tynde skiver, - gerne på et mandolinjern.
  • Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
  • Fordel bøffel mozzarella og mascarpone på bundene.
  • Top med græskar, klatter af pesto og drys med pinjekerner. Krydr med salt og peber.
  • Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, - i ovn, ca. 15 min ved 250 grader.
  • Server pizzaerne toppet med frisk ruccola.

Følg Gourministeriet på Instagram

Følg Gourministeriet på Instagram og få daglig inspiration til din madlavning.

Gourministeriet - Instagram
Klik her og følg Gourministeriet
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar – Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar – Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar – Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar – Opskrift på græskar pizza

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse