Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza

Pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone

Pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone
Opskrift på lækker pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone.
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza

Lækker pizza bianco, fyldt med mozzarella og mascarpone, – cremet og lækker. Derudover toppet med hokkaido græskar i tynde skiver, hjemmelavet pesto, ruccola og pinjekerner, – masser af smag, og skøn kombination.
Jeg havde en rest hokkaido græskar liggende i køleskabet, – og da den stod på pizza, tænkte jeg, at det da var en skøn mulighed for at lave en ny lækker topping. Det blev møg lækkert altså, – og som altid er jeg jo kæmpe fan af pizza bianco med masser af mascarpone, uhmm.
Jeg vil anbefale en god hjemmelavet grøn pesto, – prøv denne ruccola pesto, den er perfekt til denne pizza.

Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza

Pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone

Opskrift på lækker pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Bedøm
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 1 portion

    pizzadej

  • 4 bøffelmozzarella, åbnet og drænet for væde
  • 200 g

    mascarpone

  • 1 dl

    grøn pesto, - prøv denne ruccola pesto

  • 1/2

    hokkaido græskar

  • 4 håndfulde

    ruccola

  • 50 g

    pinjekerner

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Skær græskarret i ultra tynde skiver, - gerne på et mandolinjern.
  • Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
  • Fordel bøffel mozzarella og mascarpone på bundene.
  • Top med græskar, klatter af pesto og drys med pinjekerner. Krydr med salt og peber.
  • Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, - i ovn, ca. 15 min ved 250 grader.
  • Server pizzaerne toppet med frisk ruccola.
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar – Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar – Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar – Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza
Pizza bianco med græskar – Opskrift på græskar pizza

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*