Cremet jordskokkesuppe, mild, rund og blød, og med en delikat smag af jordskokker.Jordskokkesuppe med kartofler og fløde, – begge ingredienser […]
Hovedretter
Jeg har samlet alle mine hovedretter på denne side, – retter til aftensmaden med kød, fisk, fjerkræ og vegetar. Find masser af inspiration til aftensmaden, sund mad, nem mad og gourmet mad.
Du kan også i menuen vælge om du kun vil have vist kød, fisk, fjerkræ, vegetar retter mv.
Steak burger med vagtelæg og bløde løg
Wow, – der er ikke så meget andet at sige til den her burger. Bøf af krogmodnet oksehøjreb på en […]
Rejecocktail med thousand island
En klassiker der aldrig går af mode, – rejsecocktail, her i en ny og smuk anretning.Sommerenmad, – det er sådan […]
Stegt ising med bakskuld, bløde løg og hvidvinssauce
Lækker smørstegt ising serveret med sprød bakskuld, søde bløde løg og hvidvinssauce.Denne her ret er en sikker vinder, og det […]
Bøf af krogmodnet oksehøjreb tilberedt sous vide
Bøf tilberedt sous vide, – smør mørt, saftigt og sprød stege skorpe.Opskrift på tilberede en godt stykke krogmodnet oksehøjreb sous […]
Bøf af oksehøjreb, råstegte kartofler, boullion bagte løg og pebersauce
Klassisk bøf med lækre råstegte kartofler, bouillon bagte løg og en god pebersauce.Så fik Jes igen tid til en tur […]
Sous vide flæskesteg med grønkålssalat
Sous vide tilberedt flæskesteg serveret med sprød svær og frisk grønkålssalat. Jeg vil ikke kalde dette en egentlig jule ret, […]
Flæskesteg tilberedt sous vide med sprøde svær
Lækker saftig flæskesteg tilberedt sous vide, nemt og super lækkert.Sværene er skåret af steget og tilberedt for sig selv, på […]
Chili con carne
Chili con carne, varm og krydret, – fyldig og med masser af smag.Herhjemme er chili con carne en af de […]
Risengrød i Thermomix
Risengrød lavet i Thermomix, – nemt og møg lækker.Vores piger elsker risengrød, – de kunne faktisk spise det flere gange […]
Gourmet biksemad med oksemørbrad, vagtelæg og bearnaise
Denne her biksemad kan man vist godt kalde den ultimative luksus biksemad, – den er fyldt med de lækreste råvarer, […]
Pasta med braiseret lam
Lækker pasta ret med pappardelle braiseret lam og parmesan, – helt enkel og virkelig fantastisk smag.Den her pasta er inspireret […]
Hjemmelavede fiskefrikadeller med laks
Lækre hjemmelavede fiskefrikadeller lavet med fersk laks.Vi elsker fiskefrikadeller herhjemme, og de bliver oftest serveret med en god skive rugbrød, […]
Mulligatawny suppe
Den her lækre indiske suppe smager fuldstændig fantastisk, og har en skøn varme fra alle krydderierne der virkelig klæder et […]
Ølbraiserede svinekæber
Smør møre svinekæber braiseret i øl, – med porre, løg og gulerødder.Braiserede svinekæber er noget nær det lækreste stykke kød […]
Calzone med spaghetti og kødsauce – Calzone bolognese
Calzone bolognese, – indbagt pizza mede spaghetti og kødsauce.Denne pizza er jo den ultimative vinder, hvis man er både pizza […]
Gullaschsuppe
Lækker klassisk gullashsuppe med smør mørt oksekød, masser af grøntsager og masser af smag.Sådan en klassisk ungarsk gullashsuppe smager bare […]
Kylling i karry med kyllingebryst
Klassisk kylling i karry, lavet med kogt kyllingebryst, – mild og cremet og med den dejligste smag. Endnu en dansk […]
