Lækker asiatisk inspireret wok med masser af grøntsager, oksekød og nudler. En ret som denne kan laves ud af hvilke grøntsager man måtte have liggende i køleskabet, og kødet kan naturligvis varieres mellem kylling, svinekød og oksekød.
Vi elsker wokmad herhjemme, og det er en perfekt ret hvis man har brug for at “tømme køleskabet”.
Asiatisk wok med nudler og oksekød
Opskrift på lækker asiatisk wok med nudler, grønt og oksekød.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 300 g nudler (ramen eller ægnudler)
- 400 g
flat iron, oksefilet elle oksestrimler
- 2 store gulerødder, skåret i fine strimler
- 4
forårsløg, snittet (gem toppene til pynt)
- 4 stilke broccolini, skåret i små buketter
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 100 g
friske babymajs, skåret i strimler
- 1/2 frisk chili, fintsnittet
-
Olivenolie til stegning
- Friskkværnet peber
Marinade
- 1 dl
soya
- 1/2 dl oystersauce
- 1 spsk fintrevet ingefær
- 2 fed
hvidløg, finthakket
- 1 lime, fintrevet skal og saften heraf
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
Marinaden
- Bland ingredienserne til marinaden og sæt til side.Tilsæt gerne 2 spsk ristet sesam til marinaden, – det giver en skøn smag.
Bøffen
- Kødet kan steges som hele bøffer eller skåret i strimler. Steges bøfferne hele, krydres de med salt og peber, og steges som ønsket. Sæt til side til retten skal serveres.Steges kødet i strimler, steges de før grøntsagerne, krydr med salt og peber og læg dem til side på en tallerken.
Asiatisk wok med nudler og oksekød
- Varm lidt olie på en pande, og steg gulerødder, majs, broccolini, chili og forårsløg af i 3-4 minutter ved middel varme og krydr med peber. Skru ned til svag varme og tilsæt kødet, – hvis det er stegt af i strimler. Alternativt skæres bøffen i skiver og lægges på toppen inden servering.
- Kog nudlerne som anvist på pakken, dræn dem for væde og vend dem straks sammen med grøntsagerne. OBS! Nogle nudler skal skylles i koldt vand efter tilberedning, – vær opmærksom på hvad der står på pakken.
- Tilsæt til sidst marinaden, sluk for blusset og vend det hele godt sammen.
- Server nudlerne toppet med toppene af forårsløg, skiver af kød og evt. hakkede peanuts.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Asiatisk wok med nudler og oksekød
Opskrift på lækker asiatisk wok med nudler, grønt og oksekød.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 300 g nudler (ramen eller ægnudler)
- 400 g
flat iron, oksefilet elle oksestrimler
- 2 store gulerødder, skåret i fine strimler
- 4
forårsløg, snittet (gem toppene til pynt)
- 4 stilke broccolini, skåret i små buketter
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 100 g
friske babymajs, skåret i strimler
- 1/2 frisk chili, fintsnittet
-
Olivenolie til stegning
- Friskkværnet peber
Marinade
- 1 dl
soya
- 1/2 dl oystersauce
- 1 spsk fintrevet ingefær
- 2 fed
hvidløg, finthakket
- 1 lime, fintrevet skal og saften heraf
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
Marinaden
- Bland ingredienserne til marinaden og sæt til side.Tilsæt gerne 2 spsk ristet sesam til marinaden, - det giver en skøn smag.
Bøffen
- Kødet kan steges som hele bøffer eller skåret i strimler. Steges bøfferne hele, krydres de med salt og peber, og steges som ønsket. Sæt til side til retten skal serveres.Steges kødet i strimler, steges de før grøntsagerne, krydr med salt og peber og læg dem til side på en tallerken.
Asiatisk wok med nudler og oksekød
- Varm lidt olie på en pande, og steg gulerødder, majs, broccolini, chili og forårsløg af i 3-4 minutter ved middel varme og krydr med peber. Skru ned til svag varme og tilsæt kødet, - hvis det er stegt af i strimler. Alternativt skæres bøffen i skiver og lægges på toppen inden servering.
- Kog nudlerne som anvist på pakken, dræn dem for væde og vend dem straks sammen med grøntsagerne. OBS! Nogle nudler skal skylles i koldt vand efter tilberedning, - vær opmærksom på hvad der står på pakken.
- Tilsæt til sidst marinaden, sluk for blusset og vend det hele godt sammen.
- Server nudlerne toppet med toppene af forårsløg, skiver af kød og evt. hakkede peanuts.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android