Linsesalat - Opskrift på varm linsesalt med kikærter

Varm linsesalat med kikærter

Super lækker linsesalat med kikærter og varme krydderier.
Vi serverer ofte denne linsesalat til en god hakkebøf med spejlæg, kyllingebryst eller lignende, den er god mættende og passer til det meste.
Server den med en god klat cremefraiche på toppen og et godt drys persille, det passer utrolig godt til de varme krydderier.

Varm linsesalat med kikærter

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 30 min.

Opskrift på varm linsesalat med kikærter

Ingredienser

  • 6 dl grønne eller brune linser, kogt som anvist på pakken, skyllet i koldt vand og drænet for væde
  • 1 løg, finthakket
  • 8 forårsløg, fintsnittet (gem toppene til pynt)
  • 3 fed hvidløg, finthakket
  • 2 store håndfulde bredbladet persille, grofthakket
  • 2 dåser kikærter, skyllet og drænet for væde
  • 3 tsk spidskommen, stødt
  • 1 1/2 tsk koriander, stødt
  • 2 spsk lime saft
  • Olivenolie
  • Salt og peber
  • Finthakket persille og forårsløg til toppen
  • Creme fraiche til toppen

Fremgangsmåde

1

Varm lidt olivenolie på en pande og svits løg, forårsløg og hvidløg i et par minutter.

2

Tilsæt de kogte linser, kikærter og krydderier og varm igennem.

3

Smag til med limesaft, salt og peber og vend til sidst den friske persille i retten.

4

Server straks med en god klat creme fraiche samt persille og fintsnittede toppe af forårsløg.

Linsesalat - Opskrift på varm linsesalt med kikærter
Linsesalat – Opskrift på varm linsesalt med kikærter
Linsesalat - Opskrift på varm linsesalt med kikærter
Linsesalat – Opskrift på varm linsesalt med kikærter
Linsesalat - Opskrift på varm linsesalt med kikærter
Linsesalat – Opskrift på varm linsesalt med kikærter

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*