Opskrifter

Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 1.250 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.

Græske kødboller - Opskrift på saftige græske frikadeller

Græske kødboller – Græske frikadeller

Lækre krydre græske kødboller / græske frikadeller, – perfekt som tilbehør i pitabrød, wraps, til en god salat eller på […]

Græsk bulgursalat - Opskrift på græsksalat med bulgur

Græsk bulgursalat

Frisk og lækker græsk inspireret bulgursalat, – simpel men med masser af smag og fylde.Server den som tilbehør til grill, […]

Pastasalat med pesto - Opskrift på pastasalat med pesto og feta

Pastasalat med pesto og feta

Nem og lækker pastasalat vendt i en hjemmelavet grøn pesto af ruccola og basilikum, og toppet med ristede hasselnødder.Pasta salat […]

Bananpandekager - Opskrift på sundere bananpandekager

Bananpandekager

Nemme og lækre bananpandekager, – perfekt til morgenbordet, i madpakken eller som et lille mellemmåltid.De tager ingen tid at lave, […]

Flækærte hummus - Hummus af gule flækærter

Flækærte hummus – Hummus af gule ærter

Lækker cremet hummus lavet af gule flækærter, – smagt til med citron, spidskommen og chili.Flækærte hummus er, udover butterbean hummus, den […]

Jack Daniel's barbecuesauce - Opskrift på amerikansk barbecue

Jack Daniel’s barbecuesauce

Hjemmelavet barbecuesauce med Jack Daniel’s, – dyb og lækker, let spicy og med en fantastisk eftersmag.Smør den på spareribs, en […]

Salade Chevre Chaud - Opskrift på salat med bagt gedeost

Salade Chevre Chaud med friske hindbær

Nem og lækker måltidssalat med bagt gedeost, friske hindbær og ristede hasselnødder.Jeg elsker bagt gedeost, – smagen og konsistensen, uhmmm. […]

Tacos med braiseret mexicansk kylling - Opskrift på mexicanske tacos

Tacos med braiseret mexicansk kylling

Lækre bløde tortillas fyldt med mexicansk krydret kylling, – braiseret til det er trevlet og saftigt, – toppet med hjemmelavet […]

Pulled Pork Nachos - Opskrift på nachos med pulled pork

Pulled Pork Nachos

Pulled Pork Nachos toppet med masser af cheddar, hjemmelavet salsa, guacamole og iskold creme fraiche, – nemt og lækkert.Denne her […]

Kålsalat med varmrøget laks - Opskrift på kålssalat med laks

Kålsalat med varmrøget laks

Sprød og lækker kålsalat toppet med varmrøget laks, friske ærteskud og saltede mandler. En perfekt måltidssalt til en god frokost […]

Pizza med stenbiderrogn - Opskrift på skøn pizza topping

Pizza med stenbiderrogn, mascarpone og grønt

Fantastisk lækker pizza toppet med sæsonens stenbiderrogn, – frisk og lækkert og super nemt.Bunden bagte jeg med mascarpone, – og […]

Grøn salat med hindbær - Opskrift på hindbærsalat med feta

Grøn salat med hindbær, feta og saltede mandler

Frisk og lækker salat toppet med masser af friske hindbær, en god feta, hjemmelavet hindbærdressing og saltede mandler.Denne her salat […]

Skinkeculotte i flødesauce - Opskrift på skinkeculotte i gryde

Skinkeculotte i flødesauce

Lækker saftig skinkeculotte tilberedt i en cremet flødesauce med bl.a. hvidvin, svampe og skalotteløg.En virkelig skøn og anderledes måde at […]

Klassisk hønsekødssuppe - Opskrift på hønsekødssuppe

Hønsekødssuppe

Klassisk hønsekødssuppe, – en suppe der for mig emmer af barndomsminder. Fyldt med saftig kylling og frisk snittede suppeurter, – […]

Pulled pork cheese burger - Opskrift på pulled pork burger

Pulled pork cheese burger

Lækre saftige pulled pork cheese burgers, – toppet med den lækreste hjemmelavede cole slaw, syltede rødløg og chilisauce.Det her er […]

Poke bowl med laks - Opskrift på Poké bowl med laks

Poke bowl med laks

Frisk og lækker poke bowl med blandet grønt, laks og goma dressing. En let og lækker frokost salat der med […]