Buddha bowl med falafler - Opskrift på falafel bowl med grøntsager

Buddha bowl med falafler og grøntsager

Buddha bowl med falafler og grøntsager
Opskrift på lækker Falafel bowl med masser af friske grøntsager.
Buddha bowl med falafler - Opskrift på falafel bowl med grøntsager

Nem og lækker falafel bowl med masser af friske og sprøde grøntsager, hjemmelavede krydrede falafler og en frisk kold creme fraiche dressing.
Jeg elsker måltidssalater, – det kansende, de smukke farver, friskheden og ikke mindst masser af god dressing ovenpå.
Det kan spises både til frokost og aftensmad, og den er ligeledes perfekt til madpakken.
Falaflerne kan du nemt lave selv, – de egner sig perfekt til en tur i fryseren hvor du kan tage op efter behov. Men du kan naturligvis også købe en pakke færdiglavede i supermarkedet.

Buddha bowl med falafler - Opskrift på falafel bowl med grøntsager

Buddha bowl med falafler og grøntsager

Opskrift på lækker Falafel bowl med masser af friske grøntsager.
5 fra 3 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Mellemøsten
Samlet tid: 15 minutter
Antal: 2 personer

Ingredienser

  • 8-10 falafler
  • 80 g feldsalat
  • 2 gulerødder
  • 2 dl edamamebønner, optøede
  • 10 cherrytomater
  • 1 avocado
  • 1/4 agurk
  • 1/2 rødløg
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • 1/2 portion creme fraiche dressing eller anden dressing
  • Evt. et drys sesam, salt og peber

Sådan gør du

  • Lun falaflerne i 5-8 minutter ved 200 grader. De kan også sagtens spises kolde, men de smager bedst når de lige er lunet.
  • Snit grøntsagerne, – skær agurken i skiver, halver tomaterne, snit løget i halve ringe, shave gulerødderne med en kartoffelskræller og skær avocadoen i skiver.
  • Anret feldsalaten i bunden af 2 skåle og drys med bredbladet persille. Den kan entes hakkes eller lægges ved i små stilke.
  • Top salaten med de forskellige grøntsager, de lune falafler og dryp med dressingen.
  • Server straks, – og gerne med ekstra dressing ved siden af.
Buddha bowl med falafler - Opskrift på falafel bowl med grøntsager
Buddha bowl med falafler – Opskrift på falafel bowl med grøntsager

Kommentarer

  1. Kometen

    5 stars
    Det ser lækkert ud 🙂

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*