Vegetarretter

Lette og lækre vegetarretter til aftensmaden, – spækket med smag og fylde.
Du finder både lækre pastaretter, asiatiske retter, krydrede retter fra det mexicanske køkken og meget mere.
Retterne er dejligt nemme at gå til, og er perfekte til hverdag og weekend.

Græsk inspireret Tortellinisalat - En Sommersmag af Middelhavet

Græsk inspireret tortellinisalat

Er du klar til at tage dine smagsløg på en solrig rejse fra Italien til Grækenland, alt imens du står […]

Avocado Sandwich a la Joe & The Juice - Nem & Lækker Opskrift

Avocado sandwich a la Joe & The Juice

Er du også fan af de lækre sandwiches fra Joe & The Juice? Så har jeg den perfekte opskrift til […]

Butterdejstærte med kartofler, gedeost, pesto og hasselnødder

Butterdejstærte med kartofler, gedeost og pesto

Skøn butterdejstærte med gedeost, kartofler og grøn pesto. En lækker fyldig frokost tærte – perfekt med en grov salat til.Butterdejstærte […]

Gnocchi med cremet trøffelsauce - Gnocchi med parmesan og trøffel

Gnocchi med cremet trøffelsauce

Gnocchi i cremet parmesan og trøffelsauce. En ultra cremet og uimodståelig lækker gnocchi ret, der kan stå på bordet på […]

Cremet cajun orzo med friske tomater, fløde og parmesan

Cremet cajun orzo med friske tomater

Orzo med cajun og friske tomater – cremet og virkelig lækker. Her finder du en skøn opskrift med orzo, en […]

Green goddess pastasalat - Pastasalat med green goddess dressing

Green goddess pastasalat

Pastasalat med green goddess dressing – en smuk grøn sag med den skønneste smag.Jeg elsker pastasalater, både sommer og vinter, […]

Bagt pasta med cremet tomatsauce og masser af smeltet ost

Bagt pasta med cremet tomatsauce

Lækker bagt pastaret med cremet fløde tomatsauce og masser af ost. Her får du et skønt pastafad med en lækker […]

Butterdejstærte med gorgonzola, pærer og hasselnødder

Butterdejstærte med gorgonzola og pærer

En skøn tætte på butterdejsbund med smagskombination af gorgonzola og saftige pærer. En perfekt balance mellem det salte og det […]

Cremet orzo med spinat og soltørrede tomater - Nem og lækker

Cremet orzo med spinat og soltørrede tomater

One pot orzo. En smagsoplevelse, der minder om en lækker cremet Marry me chicken pasta – men uden kyllingen.Her får […]

Vegetarisk rød karry med kikærter - Vegetar thai curry

Vegetarisk rød karry med kikærter

Den lækreste thai curry med rød karry, kikærter, grøntsager og kokosmælk. Cremet, fyldig og med en skøn autentisk smag. Mættende […]

Pasta med parmesansauce

Pasta med parmesansauce

Fettuccine med cremet parmesansauce, – en nem pasta med parmesan, hvidløg og fløde.Ganske få ingredienser, masser af friskkværne peber, og […]

Cremet orzo med fløde, citron og parmesan, - masser af frisk basilikum og friskkværnet peber.

Cremet orzo med citron og parmesan

Nem og lækker orzo gryde med citron og parmesan.Cremet orzo med fløde, citron og parmesan, – masser af frisk basilikum […]

Risengrød med kanelsukker og smørklat

Risengrød med kanelsukker og smørklat

Risengrød er en af de mest elskede danske retter, især i den kolde tid. Det er en traditionel og simpel […]

Shakshuka

Shakshuka

Varm og krydret shakshuka, – så bliver det ikke meget bedre.En skøn ret fra det nordafrikanske køkken, men som laves […]

Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

Pasta puttanesca, – en italiensk klassiker pakket med dejlig smag.Den er krydret og varm, enkelt og simpelthen så lækker.De relativt […]

Madpandekager - Nem opskrift på madpandekager

Madpandekager

Min bedste opskrift på madpandekager, – tynde, sprøde og med den dejligste smag.Dejen er virkelig nem at arbejde med, og […]

Asiatisk tortilla æggewrap

Asiatisk tortilla æggewrap

Lækker asiatisk inspireret tortilla æggewrap med sesam, løg og grøn peber.Den er drøn nem at lave, og så smager den […]

Cremet pesto pasta med mascarpone

Cremet pesto pasta med mascarpone

Nem opskrift på cremet pesto pasta, – pasta med pesto, mascarpone, parmesan og hvidløg.5 ingredienser og en smule olie og […]