Trænger du til en hurtig, men imponerende middag? Prøv denne skønne opskrift på gnocchi i cremet tomatsauce, der kombinerer enkelthed med raffineret smag. Denne ret er den perfekte løsning til en travl hverdag, hvor tiden er knap, men ønsket om et velsmagende måltid stadig står højt.
Den cremede tomatsauce er hjertet i denne opskrift og bringer både varme og dybde til de bløde gnocchi. Saucen er beriget med en blanding af krydderier, der tilfører et krydret twist, mens fløden tilføjer en rig og glat konsistens, der smyger sig om hver eneste gnocchi. Resultatet er en harmonisk og indbydende ret, der oven i købet tilberedes i én og samme gryde.
Fra start til slut tager det mindre end 25 minutter at forberede denne one pot gnocchi i tomatsauce, hvilket gør den til en favorit på travle dage. Gnocchi i cremet tomatsauce kan serveres som den er, eller med et drys friskrevet parmesan, persille eller et par basilikumblade for en ekstra dimension af smag.
Nyd denne lette og delikate ret, som uden tvivl vil tilfredsstille både børn og voksne. Den er perfekt til en hurtig hverdags aftensmad, men elegant nok til at servere, når du har gæster.
Gnocchi i cremet tomatsauce
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 100 g tomatkoncentrat
- 2 ds hakkede tomater
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 1/2 dl fløde
- 100 g parmesan, fintrevet
- 7 stilke frisk basilikum
- 600 g gnocchi
- Salt og friskkværnet peber
- Olivenolie
Sådan gør du
- Varm en gryde op med en god sjat olie, og steg løgene klare heri.
- Tilsæt hvidløg og varm igennem et øjeblik, og rør derefter tomatkoncentrat i og lad det varme med et minuts tid.
- Tilsæt de hakkede tomater og tørrede krydderier, og krydr med salt og friskkværnet peber.
- Hæld fløde og parmesan ved, og lad saucen småsimre i ca. 5-8 minutter.
- Tilsæt de ukogte gnocchi, og lad dem tilberede til de er møre – ca. 6-8 minutter.
- Vend til sidst friske basilikumblade i saucen, og smag til med salt og friskkværnet peber.
- Server evt. med ekstra parmesan på toppen, og lidt frisk grønt.
