Pasta med spinatpesto
Opskrift på nem og simpel pastaret med spinatpesto.
På du på udkig efter en nem pastaret? Så prøv denne lækre opskrift på pasta med spinatpesto, som er både nem og hurtig at tilberede.
Den hjemmelavede spinatpesto, som du kan finde opskriften på her, tilfører en skøn cremet konsistens og en rig, grøn farve, der er sikker på at imponere ved ethvert måltid.
Pastaen er let at blande med pestoen og kan serveres som en simpel hverdagsret, eller den kan ledsages af et stykke fisk eller lyst kød.
Uanset om du serverer det til familie middagen eller som en afslappet get-together med venner, vil den sikkert blive et hit.
Pasta med spinatpesto
Opskrift på nem og simpel pastaret med spinatpesto.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Ændre antal personer
Følg mig på Instagram +250.000 følger Gourministeriet på Instagram
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g pasta
- 180 g frisk spinat
- 60 g parmesan, revet
- 45 g pinjekerner, gerne ristet
- 2 fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- Salt og friskkværnet peber
- Citron
- Pastavand
Til servering
- Evt. fintrevet parmesan
Sådan gør du
- Sæt pastaen over, og kog den al dente – som beskrevet på pakken.
- Bland imens ingredienserne til din pesto. Hæld spinat, pinjekerner, parmesan, hvidløg og olivenolie i en blender, og blend til du har en fin peesto.Smag til med salt.
- Når pastaen er kogt al dente, hældes vandet fra – gem et par deciliter til at justere konsistensen med.
- Hæld pastaen tilbage i gryden, og vend det med pestoen. Tænd for blusset ved helt svag varme, og vend det godt sammen.Smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber – og juster konsistensen med pastavandet.
- Server evt. med ekstra parmesan på toppen.
