Denne blomkålsbøf med selleripuré, brunet salviesmør og ristede hasselnødder er en vegetarisk ret, der virkelig forkæler smagsløgene.Kombinationen af den smørstegte […]
Tag: Nytårs hovedret
Svinemørbrad med selleripuré, stegte svampe og rødvinssauce
Denne svinemørbrad med selleripuré, stegte svampe og rødvinssauce er en fantastisk kombination af mør, saftig svinemørbrad, cremet selleripuré og smørstegte svampe, der skaber […]
Selleripuré – Cremet knoldselleripuré
Selleripuré er noget af det mest elegante og smagfulde tilbehør, du kan sætte på bordet – en fløjlsblød, cremet puré, […]
Culottesteg i ovn
Culotte i ovn er en klassiker, når det kommer til et lækker og mørt stykke kød med masser af smag. […]
Culottesteg med pommes fondant og rødvinssauce
Culottesteg med pommes fondant og rødvinssauce er en menu, der både ser imponerende ud og smager fantastisk. Det er den […]
Åben lasagne med kantareller, pancetta og burrata
Denne åbne lasagne med kantareller, pancetta og burrata er en sand smagsoplevelse.Retten er super nem at lave, og den kan […]
Helstegt dådyr inderlår med kartoffelpuré og vildtsauce
Helstegt dåvildt inderlår serveret med kartoffelpuré, variation af løg og en fyldig vildtsauce – en ret, der fremhæver det bedste […]
Oksemørbrad med flødekartofler og broccolini
Skab en uforglemmelig middagsoplevelse med en saftig rosa oksemørbrad, flødekartofler med vesterhavsost og salvie – samt dampet broccolini. Flødekartoflerne er […]
Oksemørbrad tilberedt i ovn
Saftig rosa oksemørbrad med en skøn stegeskorpe – præcis som jeg foretrækker et stykke oksekød.Et stykke kød med et hav […]
Oksemørbrad bøffer med pebersauce
Rigtig weekendmad, – oksemørbrad bøffer med pebersauce og hasselback kartofler.Sådan en portion her bliver der altid sagte et stort ja […]
Braiseret lammeskank med risotto og shiitake
Smør mør lammeskank, risotto med shiitakesvampe og glace, – simremad når det er aller bedst.Wow, denne her opskrift har jeg […]
Stegt torsk med hvidvinssauce og spinat
Gylden smørstegt torsk serveret med hvidvinssauce, smørdampet spinat og grøn urteolie.En enkel og smuk ret der er super nem at […]
Kogt torsk med sennepssauce
Klassisk opskrift på kogt torsk med sennepssovs. En god klassiker fra det gamle danske køkken, og en ret, der desværre […]
Nytårsmenu #3 – Den klassiske og lige lidt ekstra
Nytårsmenu #1 – Den klassiske og lige lidt ekstra Her får du den lækreste luksus menu til at skyde nytåret […]
Nytårsmenu #1 – Den klassiske
Nytårsmenu #1 – Den klassiske En menu er til dig der elsker god mad, – masser af gode smage, lækre […]
Cremet pasta med kantareller, cognac og oksemørbrad
Virkelig nem og super lækker pasta ret lavet med stegte kantareller og oksemørbrad, flamberet i cognac, og derefter tilsat fløde […]
