Velkommen til en kulinarisk rejse til Grækenland med denne autentiske og velsmagende tzatziki opskrift. Tzatziki er en af hjørnestenene i […]
Tilbehør
Biga – En tynd surdej
Når vi bager brød med surdej bruger vi altid denne opskrift fra Meyer’s. Jes var for år tilbage på bagekursus […]
Grov kartoffelmos med rodfrugter
Super lækker rodfrugtmos der kan erstatte den klassiske kartoffelmos. Nogle gange er det bare lækkert med lidt forandringer, – og […]
Dadelkugler med sorte bønner
De her romkugler smager afsindig godt, og så er de lavet på dadler og sorte bønner. De er uden tilsat […]
Thousand Island
Nem opskrift på Thousand island dressing, – en skøn cremet tomatdressing med dild, syltede agurker, mayonnaise og citron.Thousand island dressing […]
Kartoffelmos med porrer
Porrer smager fantastisk, og de giver en skøn smag til den klassiske kartoffelmos.Kog dem sammen med kartoflerne og pisk det […]
Hjemmelavet mexicansk krydderi
Mexicansk mad smager simpelthen fantastisk, og enhver mexicansk ret fortjener et godt hjemmelavet mexicansk krydderi. Det er så nemt at […]
Focaccia – fantastisk italiensk brød
Focaccia er bare et fantastisk brød, det smager vanvittig godt og det kan varieres i det uendelige. Denne opskrift er […]
Hjemmelavet italiensk krydderi
Det er så nemt at blande sin egen italienske krydderi, og smagen er fantastisk. De fleste ingredienser ligger de fleste […]
Spinatrisotto
Lækker cremet risotto spækket med gode mængder spinat og parmesan.Vi elsker risotto herhjemme, og elsker at lave nye opskrifter som […]
Rodfrugtmos med rigeligt smør
Denne her rodfrugtmos er bestemt ikke en af de sundeste, og man kan selvfølgelig erstatte noget af smørret med kogevand […]
Varm linsesalat med kikærter
Super lækker linsesalat med kikærter og varme krydderier.Jeg serverer ofte denne linsesalat til en god hakkebøf med spejlæg, kyllingebryst eller […]
Whiskeysauce
Den lækreste whiskeysauce, perfekt til en god steak og alverdens salgs tilbehør. Intens og cremet, – præcis som en whiskeysauce […]
Hjemmelavet kebabkrydderi – shawarma krydderi
Super lækkert kebabkrydderi der passer til både lam, okse, svinekød og kylling. Smagen er lækker krydret og styrken kan varieres […]
Hjemmelavet mayonnaise
Lækker fyldig hjemmelavet mayonnaise.Når man siger hjemmelavet mayonnaise er der nogle der allerede giver op på forhånd, – og det […]
Hjemmelavet remoulade
Hjemmelavet remoulade smager altså fantastisk, og så er det faktisk ganske nemt at lave. Denne opskrift er baseret på vores […]
Hjemmelavet leverpostej
Fantastisk lækker leverpostej, – cremet og godt krydret. Der er intet som hjemmelavet leverpostej, og det er faktisk slet ikke […]
Hjemmelavet bacon
Hjemmelavet bacon er super nemt at lave, – det tager lidt tid, men det meste er ventetid, og resultatet er […]
