Parmesan mayonnaise - Opskrift på parmesan mayo med basilikum

Parmesan mayonnaise med basilikum

Parmesan mayonnaise med basilikum
Opskrift på lækker hjemmelavet mayonnaise med parmesan og basilikum.
Denne opskrift giver ca. 3 1/2 dl.
Parmesan mayonnaise - Opskrift på parmesan mayo med basilikum

Lækker hjemmelavet mayonnaise med parmesan og basilikum.
Den er super nem at lave og perfekt som dip til forskellige snacks, – grissini, rugbrødschips og f.eks. de her mega lækre risottokugler.
Der er simpelthen så nemt at lave sin egen mayonnaise, og det kan nærmest ikke gå galt, og det smager bare virkelig fantastisk.

Parmesan mayonnaise - Opskrift på parmesan mayo med basilikum

Parmesan mayonnaise med basilikum

Opskrift på lækker hjemmelavet mayonnaise med parmesan og basilikum.
Denne opskrift giver ca. 3 1/2 dl.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Bedøm
Køkken: Gourministeriet
Samlet tid: 10 minutter
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 3 dl rapsolie eller anden smagsneutral olie
  • 40 g

    æggeblommer

  • 40 g

    parmesan, fintrevet

  • 1 stor håndfuld basilikumsblade, - ca. 1 potte
  • 1 1/2 tsk

    dijon sennep

  • 1 1/2 spsk

    citronsaft, friskpresset

  • Salt

Sådan gør du

  • Kom æggeblommer, revet parmesan, dijon, citron og basilikumsblade i en minihakker, og blend til den har en ensartet konsistent. Skrab kanterne ned en gang undervejs.
  • Tilsæt olien, lidt ad gangen, gerne mens minihakkeren kører, hvis det er muligt. Fortsæt til mayonnaisen har den rette konsistens, og smag derefter til med salt.
  • Stil den på køl til den skal serveres.
Parmesan mayonnaise - Opskrift på parmesan mayo med basilikum
Parmesan mayonnaise – Opskrift på parmesan mayo med basilikum

Kommentarer

  1. Det lyder lækkert.
    Jeg synes dog ikke jeg kan se mængden af olie under ingredienser. Hvor meget skal der i?
    Mvh Marie

    • Hej Marie

      Åhhh, – den har drillet lidt efter min hjemmeside er flyttet til ny version – fejlen er rettet:)
      Det er ca. 3 dl god rapsolie (eller anden smags neutral olie) 🙂
      Juster selv efter ønsket konsistens:)

      Rigtig dejlig aften:)

      De bedste hilsner
      Dianna

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*