Coleslaw smager helt fantastisk, både til sommerens grill, lammekølle og i en klassisk pulled pork burger. Denne coleslaw er super nem at lave og smager helt fantastisk.
Denne opskrift giver til 4 personer hvis det er som tilbehør i en burger eller lignende, – skal den bruges som tilbehør til grill vil jeg anbefale at man laver 1 1/2 portion.
Ingredienser
- 1/2
lille spidskål, gerne halv rød og halv grøn
- 2
store gulerødder, skrællede
- 1 dl
creme fraiche
- 1 dl
god mayonnaise, - jeg bruger altid Hellmann's
- 2 tsk
rørsukker
- 1/2 tsk
spidskommen, stødt
- 1 tsk
sød sennep
- 1 spsk
æblecidereddike
-
Salt og peber
Sådan gør du
- Bland ingredienserne til dressingen og smag til med salt og en smule peber.
- Snit spidskålen fint og riv gulerødderne groft.
- Vend kål og gulerødder i dressingen og lad salaten trække 10 min. inden den serveres.
- Salaten kan sagtens laves et par timer før, - dæk den med film og stil den på køl, så holder den helt fint.
Pingback: Pulled pork burger - Opskrift på pulled pork og coleslaw