Boller i karry – klassisk dansk hverdagsmad med hjemmelavede kødboller og cremet karrysauce. Hjemmelavede boller i karry – bare navnet […]
Opskrifter
Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 2.000 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.
Vores favorit bolognese
Verdens bedste kødsauce finder du herunder, – den smager simpelthen fantastisk. God krydret og med masser af smag, hele familiens […]
Lasagne bolognese
Lasagne bolognese, en all time favorit herhjemme, både blandt børn og voksne.Den her lasagne bolognese er virkelig lækker, den er […]
Pommes fondant
Lækre pommes fondant – en skøn kartoffel der med fordel kan forberedes i god tid, og blot bages inden den […]
Cheesecake med æble og havtorn
Jeg elsker cheesecake, og jeg elsker at prøve mig frem med nye smage og toppings. Denne lavede jeg en dag […]
Avocado creme
Lækker avocado creme som kan bruges til sandwich, mexicansk mad, dip til grøntsagsstave og meget mere. Den er utrolig nem […]
Mini pølsehorn
Lækre små mini pølsehorn, – bløde og saftige og et kæmpe hit hos både børn og voksne.Pølsehorn er altid et […]
Røget Fanø laks
Smuk og enkel forret med den skønneste røget laks fra Fanø, sprøde brødskiver og salat.Server den evt. men en frisk […]
Klassisk wienerschnitzel
Klassisk wienerschnitzel med hele svineriet, – det smager jo bare så lækkert. Det er en ret vi får relativt sjældent, […]
Hasselback kartofler (hasselbagte)
Lækre sprøde hasselback kartofler, – super nemme at lave og smager simpelthen fantastisk.Min ultimative yndlings kartoffel lige siden jeg var […]
Helstegt frilandskylling med hasselback og svampesauce
Helstegt friklandskylling med hasselback (hasselbagte kartofler) og svampesauce, – det var bl.a. hvad der stod på menuen herhjemme i sidste […]
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara er en ægte italiensk klassiker, lavet med ganske få – men virkelig smagfulde – råvarer. En god carbonara […]
Stegt flæsk i ovn – med verdens bedste persillesauce
Stegt flæsk er en vaskeægte dansk klassiker – og med god grund. Sprødstegt flæsk serveret med kartofler og persillesauce er […]
Skinkeschnitzel med ovnbagte rodfrugter
En klassisk skinkeschnitzel får vi desværre alt for sjældent, for det er virkelig en lækker ret og man kan servere […]
Pizza med bresaola og vagtelæg
Hjemmelavet pizza med forskellig topping, – vi elsker det, og laver det minimum en gang om måneden. Når vejret er […]
Smørstegt rødspætte med sommergrønt
Smørstegt rødspætte hører sommeren til, og gerne en ordentlig basse med rigeligt kød på.Vi har prøvet at lave en ny […]
Snobrød
Nem og hurtig opskrift på lækre snobrød.Lune sommeraftener og snobrød er altså en ganske god kombi, og vi laver flere […]
Ribbensteg med syrlig spidskålssalat
Ribbensteg er en relativ billig spise, og den kan serveres på et utal af måder. Vi kan godt lige at […]