Sprøde hjemmelavede ristede løg, – super nemt og møg lækkert.Ristede løg er noget de fleste ligger inde med køkkenet, men […]
Opskrifter
Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 1.250 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.
Fritterede løgringe med panko
Lækre sprøde panko panerede løgringe, – perfekt som tilbehør til en burger, steak, på et stykke smørrebrød eller i en […]
Bløde boller med æbler og gulerod
De her boller blev altså virkelig gode, lækre bløde og luftige.Jeg havde lidt gulerødder og æbler i køleskabet der skule […]
Æbleskiver med bakskuld, rødbede marmelade og eddikepulver
Æbleskiver der virkelig overrasker. Det ligner en klassisk æbleskive med syltetøj og flormelis, men inden i er der fisk, syltetøjet […]
Mont d’Or med champagne og trøffel
En fantastisk smagsoplevelse og bare ren luksus.Den her fantastiske ost fik vi engang sammen med et vennepar, hvor vi havde […]
Syltede sennepsfrø
Nemt og lækkert tilbehør der går sammen med en masse retter.Vi bruger dem ofte til vores kød anretninger, f.eks. i […]
Svampe risotto med stegt kylling
Risotto er bare fantastisk, og det at man kan variere den i utallige variationer er virkelig noget der tiltaler os. […]
Hakkebøf med bløde løg og pandesauce
Fantastisk dansk klassiker, – hakkebøf med bløde løg og pandesauce.Retten er ganske nem at lave, og kan serveres med forskellige […]
Lækker svampet banankage
Nem og lækker opskrift på svampet banankage.Jeg har valgt at holde den helt enkelt i dag, altså uden chokoladestykker, nødder […]
Små bananbrød med havre – et sundere alternativ
Lækre små bananbrød uden tilsat sukker, – drøn nemme at bage og så lækre.De indeholder masser af gode fibre fra […]
Koldhævede surdejsboller med sesam
De her surdejsboller er fuldstændig fantastiske, og så er de rigtig nemme at bage, – hvis du selvfølgelig i forvejen […]
Blinis med Caviar, rødløg og creme fraiche
Lækre hjemmelavede blinis toppet med caviar, en god fed creme fraiche, finthakket rødløg og purløg. Det smager ualmindelig godt, og […]
Hjemmelavet vaniljeis
Den her hjemmelavede vaniljeis smager helt fantastiske og har en lækker cremet konsistens. Tag altid isen ud af fryseren små […]
Koldthævede ciabatta boller
Super lækre og luftige italienske ciabatta boller lavet på ren tipo 00 hvedemel.
Hjemmelavede æbleskiver når de er bedst
Lækre luftige æbleskiver, – dejlig sødme og en snert af citron.Æbleskiver smager vidunderligt året rundt, men særlig julen hører der […]
Cremet pasta med kalkun
Lækker cremet pasta med kalkun, porrer og svampe ved i en lækker flødesauce, – super nem, billig og virkelig lækker […]
Grøntsagsfrikadeller
Hvem siger at grøntsagsfrikadeller skal være kedelige?Vi har her valgt at lave en lille appatizer af en klassisk sprød grøntsagsfrikadelle, […]
Spaghetti Bolognese
Klassiske italienske opskrifter på bolognese. Ekstrem simpel, som mange italienske retter er, – faktisk er det primært tomaterne og kødet […]
